サラブレッドからの贈り物、堆肥を撒く。
4月になり、自家製の堆肥を畑に撒く作業を毎日行っています。 東北牧場に暮らすサラブレッドたちの馬房から出た汚れた敷き草。 これに含まれる糞尿は1割程度で、残りは植物性有機物です。 この植物性有機物を微生物が分解してくれることで、やがて堆肥として畑に使うことができます。...
馬の生産・育成・調教牧場として創業。
野菜の栽培を無農薬・無化学肥料ではじめる。
平飼いで有精卵の生産開始。
東北牧場の卵について、325項目の残留農薬検査で、世界で初めて残留農薬ゼロの結果が出る。
検査機関:エスアールエル https://www.srl-group.co.jp/
タンポポ、ハコベ、ヨモギ、ギシギシ、スベリヒユ等10種あまりの野草を採取・加工。
グループ会社のホテルコンチネンタル府中、サクラホテル、よもだそば、銀座300BAR、さくら亭へ納入開始。好評を得る。