食堂のオバチャンが、有機紫花豆を使って「餡子(あんこ)」を作ってくれました。「あ...…
最近ハマっているお茶があります。 それは・・・上から読んでも下から読んでも「茶豆...…
今年もあと3日でおしまいとなりました。今年は有機野菜の作付けを倍に増やし、また、...…
おせち料理に欠かせないのが黒豆。先日から有機黒豆の販売が始まりました。「しわの...…
「冬至にかぼちゃを食べると体によい」と言われています。かぼちゃの旬は実は夏。で...…
11月も下旬ともなれば、朝は毎日のように霜が降りる青森地方。朝の有機野菜たちは皆...…
おー、立派な「かぶ」! と言ったら、「大根ですよ」とあっさり訂正されてしまいまし...…
有機野菜の包装は、いつもこんな感じで行っていますが↓ お客様によっては、こういう...…
皆さん、投票は済ませましたか~? 8月30日は選挙の日。では8月31日は??? ...…
野菜の高騰を受け、最近は規格外の野菜もスーパーに並ぶようになりました。ところで、...…
今日は立秋。暦の上ではもはや秋。 とはいうものの、東北地方は未だ梅雨明けせず。立...…
「花にら」という野菜をご存知でしょうか? にらは夏になると、細い茎がにょきにょき...…
夏といえば、コレです!! そう、有機とうもろこし!去年は作付数量を大幅に上回るご...…
先日ひばりのヒナたちをかくまっていた有機にんじんが順調に大きくなりました。巣はど...…
今日は夕方から芋煮会開催! インカのめざめ、アンデスレッド、トウヤ、メークイン、...…
現在お届け中の野菜について、更新が遅れていてスミマセン!ずーっと葉物てんこ盛りの...…
新しい試みとして、ホームページからの問い合わせに即座にオンラインでお答えするサー...…
今日から有機青梗菜(チンゲンサイ)の出荷が始まりました。 青梗菜は実は3月から販...…
まるで華道草月流の作品のように、大胆に生けられた桜の枝々・・・しかも花器はバケ...…
4月1日から販売予定だった有機野菜の詰め合わせ。このまま待っていたら、葉物野菜...…
冬野菜の代表格「白菜」。毎年この時期になると、地元の道の駅やスーパーには5~6玉...…
お客様からこんな美しい写真をいただきました。 きれいなエビさんたちが集っている...…
東北牧場では四季折々の風情をお客様にも楽しんでもらおうと、春先には剪定した桜の小...…
畑から掘ったばかりの有機里芋はこんな形をしています。ご存知なかった方も多いので...…
一見普通のカボチャに見えますが・・・ 手にのせてみるとこんな感じ! お釈迦様の手...…
赤、紫、黄色、オレンジ、白、緑・・・。今日現在畑から収穫、お届けしている有機野菜...…
ソラマメが順調に生育しています。春先の霜被害により果たして出荷ができるのか心配し...…
「1年のうちわずか2週間」というニンニクの出荷が明日から始まります。 ニンニクは...…
久しぶりに広がる青空に、人も鶏も野菜も馬も、みーんな柔らかい表情をしています。水...…
さわやかな5月の風が頬をなで、とても気持ちのいい一日となりました。畑では4月に種...…
ふー、この達成感、爽快です!有機JAS規格の年次調査が本日行われ、夕方5時頃無事...…
5月11日の母の日に向けた商品の出荷で今日は大忙し。東北牧場のホームページでは母...…
青森は蒸し暑~い夏日となりました。今日から始まった有機野菜の宅配。おかげさまでた...…
明日5月1日からいよいよ有機野菜の宅配がスタートします。長芋、ゴボウ、アスパラガ...…
5月1日からいよいよ有機野菜の詰め合わせ販売が再開します。春の旬野菜をたっぷりお...…
4月9日、六本木ヒルズで開催された「食と野菜ソムリエの日 野菜ソムリエのベジフル...…
もうすぐ節分ですが、豆まきの準備はお済みでしょうか?「豆で魔目(まめ)を射って魔...…
一年で一番寒い時期となり、鍋料理がことのほか美味しく感じられるこの頃。最近は「草...…
農水省は先頃「食料の未来を描く戦略会議」に、将来の食料安定供給確保のために生産者...…
雪も一段落し、青空が広がりました。膝下ほどまで雪が積もり、野菜がまったく見えなく...…
今日はうれしいお知らせがありました。あの「お取り寄せ」をテーマにした日本最大級の...…
「おたくの商品は大丈夫ですか?」とお客様から聞かれることが多くなりました。連日テ...…
寒くなると葉物野菜は甘味が増して美味しくなります。東北牧場の有機畑ではご覧のとお...…
実りの秋は根菜が充実する季節。白カブ、里芋、ごぼう、にんじんの他にジャガイモが何...…
秋の味覚の代表選手、原木栽培しいたけの出荷が始まりました。原木栽培といえばハウス...…
お彼岸に入り、この週末は菊の花を墓前に手向けられる方も多いのではないでしょうか?...…
こんにちは、Emmyです。つい先日から有機里芋の出荷が始まっています。日本にお米...…
こんにちは、Emmyです。9月になり、ようやく雨が降り出しました。今年の猛暑で8...…
こんにちは、Emmyです。晩夏から初冬にかけてのお楽しみ、かぼちゃがだんだん大き...…
こんにちは、7月なのに長袖のEmmyです。今日も青森は梅雨寒のどんよりとした空が...…
こんにちは、Emmyです。野菜の生育も順調なことから、しばらくお休みさせていただ...…
東北牧場の有機畑には先日からポコポコポコとアスパラガスが顔を出し始めました。アス...…
こんにちは、Emmyです。今日から4月、新年度のスタートですね。新年度早々皆さん...…
こんにちは、Emmyです。仕事がら野菜を間近で見ることが多いのですが、ずーっと疑...…
こんにちわ、うぇぶますたーです。おせち料理に欠かせない「有機黒豆」と「乾燥わらび...…
こんにちは、Emmyです。12月に入り、おせち料理のコマーシャルやチラシを見る機...…
こんにちわ、うぇぶますたーです。本日から「ギフトカード」の受付を開始いたしました...…
こんにちは、Emmyです。有機農業の一端に携わる者として嬉しいニュースが今日の新...…
こんにちは、Cielです。先日お知らせした里芋の収穫がいよいよ始まりました。 里...…
こんにちは、Cielです。早速、新しい野菜のお知らせです。…と言っても、収穫まで...…
はじめまして、宅配担当のCielです。今度から私もブログを書く事になりました。 ...…
こんにちは。Emmyです。9月も半ばにさしかかり、東北牧場の栗の木もご覧のとおり...…
こんにちは。Emmyです。青森はすっかり秋。さわやかな風が心地よいこの頃です。 ...…
連日の真夏日も今日は小休止。過ごしやすい一日となりました。こんにちは、Emmyで...…
こんにちは。Emmyです。青森は珍しく昨日今日と梅雨の晴れ間が続いています。そん...…
どうも、うえぶますたーです。2006年の父の日は6月18日!。お酒やネクタイでも...…
東北牧場は、農林水産省が管轄する「有機栽培農産物JAS」「有機飼料JAS」認定を受けている生産者です。有機JAS認定とは?
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