有機野菜と卵の宅配 東北牧場しいたけの植菌(駒打ち)作業


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しいたけの植菌(駒打ち)作業

2009年02月22日
投稿者:エミ

北風の吹きつける、さっむ~い先日、しいたけの植菌を行いました。

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秋に伐採して乾燥させていた「ほだ木」。東北牧場のしいたけは、「原木栽培」です。

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チェーンソーで真ん中から2つに切ります。あー、この前の「13日の金曜日」にやればよかったなぁと 思ったりして(笑)

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先日ご紹介した密封容器を開けると、こんなふうになっていました。この一本一本の駒にしいたけ菌が入っているんですねぇ。

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先ほど切ったほだ木に、ドリルで等間隔に穴を開けます。

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開けた穴に駒を1本ずつギュギュッと押し込んだら

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コンコンコンと金づちで、打ち込んでできあがり!

この後水遣り等を続け、順調に行けば今年の秋には美味しいしいたけができるはず。乞うご期待!!

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