晩秋から旬を迎えるのが有機大根。辛さの強い夏の大根も美味しいですが、この時期収穫する大根は甘さと水分がたっぷり。収穫していると腰が痛くなるほどズッシリ重~い大根です。
今日収穫した大根は、毎日の宅配はもちろん、切干大根にも加工して間もなく販売予定。冬がそこまでやって来た~といった感じです。
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