ひょろひょろとほっそーい植物が育っています。針金のように細いけど、その形はしっかりとアスパラガスしてるのが分かりますか?他の野菜と違って、双葉とか本葉とかまどろっこしい生長の仕方はしません。アスパラガスは、生まれた時から既にアスパラガスの形をしているのがおもしろいですね~。
既に有機アスパラガスは畑にあるのですが、かなり年数もたっていることから、今年新しく種をまきました。育苗セルにてただ今育苗中。1年ほどじっくり苗を育て、その後畑に移植、収穫は何と3年先の2012年・・・・・・ロンドンオリンピックを見ながら、美味しいアスパラガスが食べられるのを楽しみに待つことにしましょう。

細い細ーいアスパラガスの芽

ここまで大きくなるのは3年後