有機野菜と卵の宅配 東北牧場：麦が美肌かぼちゃを作ります

ビヨーンと伸びた有機かぼちゃの触手の先に、ツンツンした草が生えています。このツンツンは麦。今年はかぼちゃの畝（うね）と畝の間に、こうして麦を植えています。

かぼちゃの表面が、一部黄色くボコボコしていることが良くあります。これは土に面した部分が変色してできるもの。今年はツルリ！と全面美肌のカボチャ作りをしよう！しかも楽をして（笑）ということで、麦のお世話になることになりました。カボチャができる頃には、麦もほどよく伸び、土とカボチャの間で敷き布団代わりをしてくれます。しかも麦は害虫退治や栄養補給など土作りにとても良い植物。まさに一石二鳥のありがたーい麦なのです。