安心野菜と卵の宅配 東北牧場：とうもろこしの洋風おやき

8月２日は「パンツの日」、8月6日は「ハムの日」、8月10日は「トイレの日」、8月19日は「バイクの日」と、何かと記念日の多い8月ですが、忘れちゃならないのが、

8月31日の「野菜の日」～！ただ今、毎年恒例の「野菜の日」キャンペーン開催中です。今年のプレゼントは「スイートバジル」を乾燥させた「バジルパウダー」。ピザにパスタに大活躍ですよ。そして5,000円以上のご注文で送料無料！めったにやらない（笑）東北牧場のお祭りイベントです。どうぞご利用ください！

さて、野菜の日を前に、何かと張り切っている賄いのオバチャンが色々と野菜料理を作ってくれました。とってもアバウトなレシピですが（笑）、簡単にすぐできますよ。ご参考にどうぞ！

【パプリカとニンニクのオープンオムレツ】
１．刻んだニンニクとピーマン、パプリカを合わせ、塩こしょうで炒める。
２．卵を溶き、塩少々を加える。
３．１と２を混ぜ合わせ、とろとろになるまで中火で炒める。

こちらは大量のトウモロコシが手に入ったら、是非おすすめしたいお料理。無駄なく使える、エコな一品です。

【トウモロコシの洋風おやき】
１．トウモロコシをジューサーにかける。
２．ピーマンと人参を刻み、トウモロコシの搾り汁と残りカスを加え、混ぜ合わせる。
３．塩、コショウ、粉チーズを加える。
４．形を整え、バターで両面を焼く。

これからも、オバチャンレシピ、時々ご紹介していきます。コンセプトは、ズボラな多忙を極めるワタシでも作れる手軽な一品（笑）。どうぞお楽しみください！