有機野菜と卵の宅配 東北牧場：卵の自給率にびっくり・・・！

わが国の卵の自給率をご存知ですか？聞いてびっくり「10％」だそうです。卵自体は95％が国内で生産されているのですが、卵を産む鶏の飼料の90％が外国からの輸入品で賄われているため、10％として計上するのだそうです。東北牧場の卵「身土不二」は、青森県産飼料１００％の鶏から生まれる稀少な「国産の卵」ということになります。

最近増えた「鶏の飼料を売ってくれませんか？」という問い合わせ。4月からは様々な食品が続々と値上げを予定し、世界中で食料の争奪戦が始まっています。地元で採れた食材を大切にすることが体の健康を保ち、ひいては日本の食料自給率の向上にもつながっていきます。まさしく「身土不二の精神」が今、求められているのかもしれません。

国産飼料100％のエサを食べる鶏たち

有機トウモロコシやホタテの貝殻でエサを自家配合します