有機野菜と卵の宅配 東北牧場：にんじんジュースの作り方

甘みたっぷりの有機野菜にんじんを使って、にんじんジュースを作りましょう。もちろん無農薬有機栽培ですので、皮はむかなくてもOK。お好みでハチミツを入れてもおいしいですが、ひとくち目は何も入れずに、野菜本来の味を楽しんでみてはいかがでしょうか。

用意する材料～１人前

• 東北牧場：有機栽培にんじん　２〜３本
• ハチミツ（お好みで調整してください）

にんじんジュースの作り方

有機にんじんを水でよく洗います。通常のにんじんは農薬が気になるので皮をむいたりしますが、東北牧場のにんじんは有機栽培なのでご安心を。栄養価の高い皮の部分はそのままで、３〜４ｃｍの乱切りにカットします。

カットしたにんじんをジューサー（ミキサー）に入れジュースにします。お好みでハチミツを入れて、かき混ぜてお召し上がり下さい。ジューサーに残った搾りかすは、ケーキや玉子焼き、カレーなどに使うとおいしくて無駄も出ません。

にんじんジュースは美味しくて色もきれい。お子様でも比較的抵抗なく飲むことができます。ベータカロチンいっぱいのオーガニックにんじんジュースで、健康生活を始めませんか？

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