有機野菜と卵の宅配 東北牧場：初雪の日、あんずの苗木を植えました

昨日は朝から降り続いていた雨が午後から雪に変わりました。そして今朝、辺り一面はうっすらと雪化粧。とても寒い朝なのに、道行く大人も子供も何だか嬉しそうに見えたのは気のせいでしょうか？こんにちは、Emmyです。

有機畑のキャベツ。綿帽子がよく似合っていました。

さて、荒れ模様のお天気だった昨日、東北牧場のスタッフたちは、「あんず」の苗木を植えました。山菜やきのこ、そしてシラネアオイなどの稀少な山野草が自然のままに息づく東北牧場ですが、ここ数年はブルーベリーや銀杏、柿、栗そして梅などの苗木を育て、訪れる人の目を楽しませています。もちろん全て無農薬・無化学肥料です。

風で倒れないように支柱でしっかり固定します

牧草地の横に等間隔で20本ほど植えました

果樹は虫がつきやすく、農薬を使うのが常識のように思われていますが、こまめに虫を取り除くなど「手間と愛情」という「薬」で大きくしていきたいと思います。2年後くらいには美味しい無農薬のあんずジャムを皆さんにお届けできることを夢見て・・・。