有機野菜と卵の宅配 東北牧場：みょうがの収穫をしました

昨日までの暑さはどこへやら、今日は一転して半袖だと寒いくらいのひんやりしたお天気となりました。

さて、今日は「みょうが」の初収穫をしました。皆さんミョウガってどのようにしてできるのかご存知ですか？ミョウガはパンダの好きな「笹」のような外見をしていて、その根元にひょっこりと顔を出したところをポキッと折って収穫します。

この笹のように見えるのがミョウガ

あまたの野菜の中でも、ミョウガは数少ない日本原産の野菜の一つ。最古の栽培記録は何と！あの「魏志倭人伝」までさかのぼるというから驚きです。かの卑弥呼もこのさわやかな夏の味覚を楽しんだのかなぁと空想が広がります。

あまり食べると物忘れがひどくなると言われるミョウガ。実はミョウガに含まれる成分には暑さでボーッとした頭をスッキリさせてくれる効能があるそうですよ。やっぱり夏には旬の夏野菜を食べるのが健康のためには理にかなっているということでしょうか。

根元をかき分けると尖った頭が顔を出しています

５分ほどでこれだけ収穫。まだちょっと早いかな？