2007年の有機野菜、卵の掲載一覧

2008年2月号

東北牧場の身土不二の卵が、特集「ラグジュアリー・エコ」に掲載されました。

巷に出回る卵は、大半が密閉された狭い鶏舎のケージの中で産み落とされたものだ。ゆったりとした空間の中、平飼いで、国産かつオーガニックの飼料だけで育った鶏の卵を見つけるのは不可能に等しい。その例外中の例外が東北牧場の「身土不二の卵（赤玉、青玉）」。飼料の中心は有機栽培のとうもろこしと野菜だ。青玉は翡翠色で、大きな黄身と味の濃厚さが身上だ。一方赤玉は、まろやかな甘みを感じさせる味わい。

小学館ビッグコミックスピリッツ連載
美味しんぼ（第588話）

作・雁屋哲
画・花咲アキラ

グルメ漫画『美味しんぼ』に掲載！

小学館ビッグコミックスピリッツ連載「美味しんぼ（第588話）」食の安全シリーズ・第７話で、東北牧場と有機JAS認定の野菜が紹介されました！

ストーリーのダイジェスト

山岡士郎一行は千葉県成田市の「ナチュラルシード」へ。そこで、農家が栽培する野菜の種のうち、90％以上が中国やタイで作られた外国産だという事実を知る。また、品種改良した種は、農薬と化学肥料を使うことを前提に作られていることも明らかに。本当の有機栽培を行うなら、まず種の採種から行わなければならないという、有機農業の根本を認識する。

舞台は変わって、青森県東北町。東北牧場を訪れた山岡士郎一行は、そこで循環型有機農業や種の自家採種について説明を受ける。ちょうどその日は有機JASの年次調査、そわそわする九十九代表。ここで日本の「有機野菜」の経緯が紹介され、なぜ日本の有機野菜が外国で認められなかったのか、なぜ第３者機関の厳しい調査があるのを学ぶ。

そこへ有機JAS登録認定機関「ASAC（エイサック）」の岩泉好和さんが登場。東北牧場は問題ないことを告げ、農産物の有機JAS認定までの流れや、厳しい審査基準、2006年に成立した有機農業推進法によって食の安全を大事にする方針に転換していることを話す。最後に「化学肥料や農薬を売ってきた農協でさえ、姿を変えなければ生き残ることができない」と締めくくる。

東北牧場の循環型有機農業と有機JASを学んだ一行は、日本の農産物に明るい展望をもって帰路につく。しかし、山岡士郎の紹介で会った農食環境ジャーナリストの矢崎英司さんから、日本の農産物のなかで、有機農産物の占める割合がたったの「0.16％」しかない事実を知り、大きな衝撃を受ける（...次号へ続く）

小学館ビッグコミックスピリッツ『美味しんぼ』第588話より

ご掲載ありがとうございました！

この度は東北牧場の有機農業や有機野菜を取り上げていただき、まことにありがとうございました！美味しんぼさんの、事実を元にした食の安全を深く掘り下げる熱心な取材姿勢に、たいへん感銘を受けました。

これからも安全安心で美味しい有機野菜の生産に精進して参りますので、皆さまよろしくお願いいたします！

『絶品・ご飯のお供』として、身土不二の青玉（あすなろ卵）が紹介されました。

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特集『美食セレブの”極旨っ！”お取り寄せ56選』で、身土不二の青玉（あすなろ卵）が選ばれました。

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「ひろしま満点ママ！」の「食の魂」というコーナーで、東北牧場の身土不二の卵が紹介されました。

特集「旬を満喫する夏ベジ美人レシピ！」で、東北牧場の有機野菜が紹介されました。

「青い森の国から」という番組で、東北牧場の有機野菜の生産の様子が放送されました。ぜひ「有機野菜の美味しさ」をお確かめください。

読売新聞全国版
Food記（ふ〜どき）

卵かけご飯にピッタリ
あすなろ卵

小鉢に割り落とすと、明るい色の卵黄に、有精卵の証しである小さな白い輪があった。生卵につきものの臭みがなく、卵の味が濃厚なので醤油をほんのすこし垂らせば十分。水っぽくないせいか、時間がたってもご飯にしみこまない。（記事より引用）

月刊元気一番生テレビ
（東北6県+新潟で放送）

「あすなろ卵」

内山君に、東北牧場のあすなろ卵を「卵かけご飯」で召し上がっていただきました。とても濃厚な味で美味しいとコメントをいただきました。

「おしゃれで美味しいオーガニックが今の気分！」の特集で、東北牧場の有機野菜の宅配が掲載されました。

東北牧場の身土不二の青玉（あすなろ卵）が掲載されました。