安心野菜と卵の宅配：農薬を使わずに育つ梅の木

2001年、農薬を使わない「梅干し」をつくるために、東北牧場に梅の木を植えましたが、梅の実は育ちませんでした。何故かと調べると、現在の梅の木は虫対策のため農薬を使っているため、農薬なしでは梅の実すらつかなかったのです。

日本は古来、農薬を使わず梅を育て、梅干しをつくってきました。つまり、農薬を使わない梅の木はあるはず…。

そして４年の歳月が過ぎ、根も張って移植できる状態に育った梅の木が、２００６年４月１１日、東北牧場に届きました。

当初５０本の挿し木を御願いしたところ、４年後に３５本になりました。このうち、２０本は育ってくれたらと祈るような気持ちで東北牧場の敷地内に丁寧に植えました。

毎年夏には虫がつきやすいため、食酢とすりおろしたニンニクを水で希釈した「自然農薬」をつくり、繊細な梅の木が立派に育つよう工夫をしています。