そら豆とにんにくの炒め物
中はホクホクで、食べだしたら止まらない「塩茹でそら豆」。定番の塩ゆで以外にも、おかずでもおつまみにもピッタリなそら豆の炒め物です。にんにくの香りで食欲アップ。さっと炒めることにより、新鮮なそら豆の食感を楽しめます。
材料
- そら豆・・・薄皮をむいて適量
- にんにく・・・1片
- サラダ油・・・大さじ１
- 塩・・・少量
- あらびきコショウ・・・少量
- ごま油・・・少量
作り方
- そら豆の皮（薄皮も）をむきます。
- にんにくを薄切りに。
- フライパンにサラダ油を入れ、にんにくを炒めて油に香りをつけます。
- そら豆を入れて、２分くらいさっと炒めます。
- 塩こしょうをしてごま油で香り付けしたら出来上がり。
そら豆
にんにく
