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にんじんの葉の天ぷら レシピ、作り方

にんじんの葉の天ぷら

にんじんの葉の天ぷら

にんじんの葉っぱを使った「天ぷら」の作り方をご紹介します。にんじんの葉を見たことがない方もぜひチャレンジしてみてください。サクサクの食感とさわやかな風味をお楽しみいただけます。にんじんが大きくなる前の葉でないと、筋があって美味しくないのですが、東北牧場の「葉付きにんじん」は、葉の部分もおいしく食べられる「小振りなもの」だけを厳選してお届けいたします。

材料

  • にんじんの葉・・・適量
  • 天ぷら粉・・・適量

作り方

  1. にんじんの葉を水洗いします
  2. にんじんの茎の部分は、固いので葉の部分を切り取って使います
  3. 天ぷら粉を作り、にんじんの葉をいれよく混ぜ、190℃程度の高めの温度で揚げます
  4. お好みで塩、醤油、天つゆなどでお召し上がりください

材料はこちらから

葉付きにんじん
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