安心野菜と卵の宅配 東北牧場：ごぼうと水菜の牧場サラダのレシピ、作り方

材料（2人分）

• ごぼう・・・400ｇ
• 水菜・・・少々（彩り用）
• ゴマ油・・・大さじ 1/2
• マヨネーズ・・・適量

作り方

1. ごぼう食べやすい大きさに千切りにします。
2. 酢をいれた水に千切りしたごぼうを軽くさらします。
   ※東北牧場のごぼうなら水にさらさなくても大丈夫！
3. ごま油を引いたフライパンで軽く炒めます。（中火）
4. ごぼうに火が通ったら、ボウルにとりだし、粗熱を取ります。
5. ごぼうが冷めたら粗みじんに切った水菜とマヨネーズを混ぜ合わせて完成です。