安心野菜と卵の宅配 東北牧場：安心野菜とこだわり卵をご家庭まで宅配

材料

• リーフレタス・・・５～６枚
• きゅうり・・・１本
• 貝われ菜・・・1/2パック
• 干しワカメ・・・大さじ２杯

ドレッシング

• リンゴ酢…大さじ２杯
• 塩コショウ…少々
• すり白ゴマ…大さじ２杯

作り方

1. リーフレタスは食べやすい大きさに手でちぎる。そのあと、冷水に放ってパリっとさせ、水気を切る。
2. キュウリは両端を少し切り落として、５ｍｍ幅の斜め切りにする。
3. 貝われ菜は根元を切り落として水洗いにして、長さを半分に切ってリーフレタスと混ぜ合わせる。
4. 食べる直前に＜ドレッシング＞をボウルに混ぜ合わせて、リーフレタス、キュウリ、貝われ菜、ワカメを混ぜ合わせて器に盛ってできあがり。