安心野菜と卵の宅配 東北牧場：安心野菜とこだわり卵をご家庭まで宅配

材料

• 山菜 たらの芽
• 卵・・・１個
• 冷水・・・１カップ
• 小麦粉・・・150g

作り方

1. たらの芽の下の茶色の部分をぐるりと取り、外側の硬い葉をはずし、サッと水洗いをし、ごみなどを取り除く。
2. たらの芽全体に小麦粉を薄くまぶす。
3. 卵と冷水をボールの中でよく混ぜ合わせたものに、小麦粉を加えざっくりとまぜる。
4. 180℃位の油（やや高温）でたらの芽を揚げて完成です。
5. お好みで天つゆ、塩でお召し上がりください。