 身土不二の卵は、中央畜産会の畜産大賞で特別賞を受賞しました。
 鶏達の飼料は青森産100％、飼料に配合するトウモロコシは、有機飼料JASの認定を受けた畑で栽培しています。
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| パパ、この卵、黄身が甘いよ！ |
| 驚いたのは、その卵の濃厚さ。いつもは卵の味の感想など言ったことのない娘が「パパ、この卵黄身が甘いよ。」とあっという間に卵かけご飯を食べ終わっていました。 |
| 鹿児島県Ｉ様より |
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| 卵かけご飯で至福のひとときを過ごしました！ |
| 初めて見る青い卵に感嘆しながら、早速家内と2人で食させていただきました。とても味があって大変美味しく、至福の味わいでした！ |
| 埼玉県M様より |
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| お醤油なんて要らない美味しさです |
| 普通の卵よりサラッとした食感で炊きたてのご飯にお醤油もかけず、卵だけで食べました。本当にあんないおいしい卵は食べたことがありません。 |
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| 東北牧場ではこの考えに基づき、土造りから徹底的にこだわり抜いた有機飼料・贅沢なまでの養鶏環境により鶏を育て、産まれた卵を「身土不二」と名づけました。私たちが育てた良質な卵を、私たちの手でお客様に直接お届けする…だからこそ、新鮮で、自信をもって「究極の安心・安全な卵」をお届けできます。全てはお客様の「一生の健康」のために、妥協なく取り組んでいます。 |
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東北牧場の高級有精卵「身土不二（しんどふじ）赤玉卵・青玉卵」は、まろやかで自然な風味の「赤玉」と、深いコクの「青玉」の二種類です。
【 青玉 】 … 1個 ３１５円
南米チリ原産アローカナから３０年交配を重ねて誕生
青色卵を産む鶏として有名な南米チリ原産「アローカナ」と、卵黄の割合が60％
になるまで選抜した「白色レグホンの卵黄卵白重比高選抜系（大変に稀少）」を
母として３０年間かけて交配を重ね、誕生しました。殻がひすいのような青色で
卵黄が大きく、アローカナを超えるおいしい卵です。
【 赤玉 】 … 1個 ２１０円
たった６％。稀少な純国産鶏の玉子
まろやかで自然な風味の赤玉卵は、日本で6%とと言われている純国産ゴトウ鶏から産まれています。純国産の飼料と鶏から産まれる卵は、安心とおいしさを兼ね備えた卵です。
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日本では、飼料用とうもろこしの約9割はアメリカからの輸入に頼り、2008年は世界的な飼料高騰により、畜産農家は大きな影響がありました。しかし、私たちの鶏が毎日食べるとうもろこしは100%東北牧場内の有機畑で育て、自らの手でひとつずつ乾燥、脱粒して与える安心の有機飼料です。
また、のびのびとした広く清潔な鶏舎や専用の野外グラウンドを自由に走り、草や野菜をついばみ、ストレスのない健康な鶏から卵が産まれています。
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