本物の有機野菜と卵の宅配 東北牧場ふき-春の山菜の販売通販、料理レシピ


山菜:ふき

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(税込・送料別)
500g 1,000円
1kg 1,800円
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山菜:ふきをどうぞ 山菜:ふきをどうぞ

商品のご紹介

ふきの若葉とふきの花

予約とれたてをお届け

キク科フキ属。春一番に顔を出したふきのとうと地下茎で繋がった葉の茎がふきとなります。塩漬にして保存食としても古くから重宝されてきました。おいしい食べ頃を選んで、採れたてを直送いたします。

ふきはご予約制での販売となっております。自然のものなのでお届け日のご指定はできませんが、自然の息吹をたっぷりと吸い込んだ風味と香り、新鮮な歯ごたえの山菜をお楽しみください。

自生するふきを収穫

自生するふきをお届けいたします

東北牧場のふきは、野山の養分と自然の息吹をたっぷり吸った自生ものです。美味しいふきをお探しの方は、ぜひ東北牧場の商品をご利用ください。ご希望の方には「葉付き」も可能ですので、ご注文の際にお申し付けください。

【山菜・野草をご予約・ご注文の前に、ご確認ください。】

お届け日のご指定について

  • 東北牧場が取り扱う山菜・野草は、野山に息づく天然の山菜・野草ですので、収穫時期は天候により左右されます。お届け日および曜日のご指定にはお応えできない場合がありますのでご了承ください(お届け時間帯はご指定いただけます)。

配送料および他商品との同梱について

  • 収穫時期の異なる商品を同時にご注文された場合、お届けは複数回に渡ります。その場合は、お届け1回ごとに送料が発生いたします。お買い上げ時の合計が7,000円以上でも、お届けが複数回の場合は送料が発生いたしますのでご注意ください(ショッピングカートの送料と実際の送料は異なります)。
  • 代金引換にてご注文の場合、お届け1回ごとに代引き手数料(300円)が必要です。

東北牧場おすすめレシピ

山菜ふき 料理レシピ-ふきのアク抜き

ふきのあく抜き

材料
  • 山菜 ふき
  • 重曹
作り方
  1. 大きめの鍋いっぱいに水を入れ沸騰させます。
  2. 重曹小さじ1を入れ、ふきをゆでます。
  3. ふきが十分に柔らかくなったら水に取り冷やします。煮足りない場合、外に出すと黒くなりますので注意。
  4. 一本づつ皮を剥き水につけておきます。ふきが日に当たると色が白くなってしまうので、日に当たらないように注意して下さい。
山菜ふき 料理レシピ-ふきと山うどの炒め物

ふきと山うどの炒め物

材料
  • 山菜 ふき 200g
  • 山うど(葉もOK) 100g
  • 油大さじ2、砂糖大さじ4、しょう油大さじ2、七味唐辛子少々、酒少々
作り方
  1. ふきはあく抜き処理をした後、適当な長さに切ります。
  2. 山うどの皮をむき短冊切りにしたら、油を熱したフライパンで炒めます。
  3. やまうどがしんなりしてきたらふきを入れ、砂糖、しょう油、酒を加えて炒め煮します。
  4. お好みで七味唐辛子をかけてできあがりです。

商品詳細

項目 詳細
商品名 ふき(天然の山菜)
採取地 青森県上北郡東北町:
東北牧場内の山林、または周辺の山々より私たち自身で採取しております。
金額
商品ID
500g 1,000円(ID:400-003-01)
1kg 1,800円(ID:400-003-02)
梱包方法 山菜を採取後に調整し、包装紙またはビニルにて包装の上、段ボール箱にて発送いたします。
宅配区分 クール便または常温便
※冬期間はお届け地域によって常温便とクール便を選択しております。
その他 ご不明な点はこちらからお問い合わせ下さい
送料、支払 送料・支払いについて

野菜や卵の包装やギフト対応など

お客様にお届けする野菜や卵は、一つずつスタッフによる手作業にて丁寧に梱包しております。また、見た目にも気を配り梱包方法も統一しておりますので、ギフト等でもご好評を頂いております。

野菜などを包むクラフト紙や野菜専用のポリ袋は、製造メーカーより発行されている製品安全データシートにて安全性を確認し使用しております。

卵は専用の化粧箱に入れ、緩衝材にて包んでお届けしておりますが、簡易包装にも対応いたします。また、各種ギフトカード・熨斗(のし)などにも無料で対応しております。

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東北牧場の山菜

2011年12月

身土不二の青玉卵が銀賞を受賞いたしました。



2011年10月

お取り寄せの達人オススメ特集の「青果部門」でご紹介いただきました。


>>過去のメディア掲載

  • 野菜セットで出荷中のお野菜
  • お届け予定リスト(PDF形式)
  • 東北牧場メールマガジン
  • 東北牧場おすすめレシピ
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