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山菜:山うど

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(税込・送料別)
500g 1,500円
1kg 2,700円
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山菜:山うどをどうぞ 山菜:山うどをどうぞ

商品のご紹介

山うどを手摘みでお届け

予約とれたてをお届け

ウコギ科タラノキ属の多年草。独特の苦味と風味、入手の困難さから「山菜の横綱」と呼ばれ、多くの山菜通に珍重されています。

山うどはご予約制での販売となっております。自然のものなのでお届け日のご指定はできませんが、自然の息吹をたっぷりと吸い込んだ風味と香り、新鮮な歯ごたえの山菜をお楽しみください。

山うどの新芽

いわゆる「軟白うど」とは異なります

スーパーなどで売られている「軟白うど」。日光を当てずに育てるので、肌が白くクセが少ないのが特徴。また「山うど」と称して売られているものの中には、栽培ウドに日光を当てて緑色を再現したものもありますのでご注意ください。

【山菜・野草をご予約・ご注文の前に、ご確認ください。】

お届け日のご指定について

  • 東北牧場が取り扱う山菜・野草は、野山に息づく天然の山菜・野草ですので、収穫時期は天候により左右されます。お届け日および曜日のご指定にはお応えできない場合がありますのでご了承ください(お届け時間帯はご指定いただけます)。

配送料および他商品との同梱について

  • 収穫時期の異なる商品を同時にご注文された場合、お届けは複数回に渡ります。その場合は、お届け1回ごとに送料が発生いたします。お買い上げ時の合計が7,000円以上でも、お届けが複数回の場合は送料が発生いたしますのでご注意ください(ショッピングカートの送料と実際の送料は異なります)。
  • 代金引換にてご注文の場合、お届け1回ごとに代引き手数料(300円)が必要です。

東北牧場おすすめレシピ

山菜山うど 料理レシピ-山うどの酢味噌和え

山うどの酢味噌和え

材料
  • 山菜 山うど1本(500g)
  • わかめ 100g
  • A(西京みそ大さじ3、 だし汁小さじ2、 酢大さじ1)
作り方
  1. 山うどは厚めに皮をむき、短ざく切りにして酢水にさらします。皮は「山うどのきんぴら」にお使いください。
  2. ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、酢みそを作ります。
  3. 器に「山うど」とわかめを盛り付け、酢味噌をかけると完成です。
山菜山うど 料理レシピ-山うどのきんぴら

山うどのきんぴら

材料
  • 山菜 山うど180g
  • ごま油大さじ1、唐辛子1本、砂糖大さじ1、酒1/4カップ、しょうゆ大さじ1と1/2いりゴマ少々
作り方
  1. 山うどは皮ごとよく洗い、細切りにします(水にさらさない)。
  2. フライパンにごま油を熱し、山うどと刻んだ赤唐辛子を加え炒め、砂糖を加えて照りがでるまで炒めます。
  3. 2に酒、しょうゆを加えてさらに炒め、汁気がなくなると完成です。
  4. お好みでいりゴマをかけてお召し上がりください。

商品詳細

項目 詳細
商品名 山うど(天然の山菜)
採取地 青森県上北郡東北町:
東北牧場内の山林、または周辺の山々より私たち自身で採取しております。
金額
商品ID
500g 1,500円(ID:400-002-01)
1kg 2,700円(ID:400-002-01)
梱包方法 山菜を採取後に調整し、包装紙またはビニルにて包装の上、段ボール箱にて発送いたします。
宅配区分 クール便または常温便
※冬期間はお届け地域によって常温便とクール便を選択しております。
その他 ご不明な点はこちらからお問い合わせ下さい

野菜や卵の包装やギフト対応など

お客様にお届けする野菜や卵は、一つずつスタッフによる手作業にて丁寧に梱包しております。また、見た目にも気を配り梱包方法も統一しておりますので、ギフト等でもご好評を頂いております。

野菜などを包むクラフト紙や野菜専用のポリ袋は、製造メーカーより発行されている製品安全データシートにて安全性を確認し使用しております。

卵は専用の化粧箱に入れ、緩衝材にて包んでお届けしておりますが、簡易包装にも対応いたします。また、各種ギフトカード・熨斗(のし)などにも無料で対応しております。

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東北牧場の山菜

2011年12月

身土不二の青玉卵が銀賞を受賞いたしました。



2011年10月

お取り寄せの達人オススメ特集の「青果部門」でご紹介いただきました。


>>過去のメディア掲載

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