本物の有機野菜と卵の宅配 東北牧場切り干し大根・切り干し人参の販売通販、料理レシピ


無農薬・無化学肥料野菜:切り干し大根

ほんのり自然な甘さ、軽快な歯ごたえが美味しさの秘密

東北牧場で栽培・収穫した大根と人参を原材料に、機械ではなく包丁で丁寧に切って乾燥させた切り干し大根・人参です。市販のものより、厚めに仕上げているので、シャキシャキとした歯ごたえが味わえます。

大根や人参は乾燥させることによって甘みと旨みが増し、食物繊維などの栄養分も豊富に含んでいます。 保存も簡単なので、サッと取り出してすぐに使えます。もちろん東北牧場産の大根・人参のみを使っており、もちろん無漂白で、添加物なども使用しておりません。

切り干し大根 輪切りをどうぞ

切り干し大根(輪切り)

千切りのものとは違った食感が楽しめます。甘みがあり、お鍋や豚汁、お味噌汁との相性抜群です。水にひたして25分程で戻ります。

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原材料 大根(東北牧場産)
価格 (税込・送料別) 1袋(100g) 600円
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切り干し大根 輪切り 100g
切り干し4色大根 輪切りをどうぞ

切り干し4色大根 輪切り

紅芯大根・聖護院大根・赤大根・青大根を輪切りにして作った切り干し大根です。4つの個性を一度にお楽しみいただけます。お鍋や豚汁、お味噌汁との相性抜群です。水にひたして25分程で戻ります。

彩りの鮮やかさを生かして、お正月料理など特別な日の食卓にいかがですか?

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原材料 紅芯大根、聖護院大根、赤大根、
青大根(すべて東北牧場産)
価格 (税込・送料別) 1袋(100g) 600円
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切り干し4色大根 輪切り 100g

切り干し4色大根・白大根 輪切りセット

「切り干し4色大根 輪切り」1パックと「切り干し大根 輪切り」1パックをセットにいたしました。5つの個性をお楽しみいただけます。お鍋や豚汁、お味噌汁との相性抜群です。水にひたして25分程で戻ります。

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原材料 紅芯大根、聖護院大根、赤大根、
青大根、大根(すべて東北牧場産)
内容 切り干し4色大根 輪切り(100g)
切り干し大根 輪切り(100g)
価格 (税込・送料別) 1セット 1,120円
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切り干し4色大根 輪切りをどうぞ

切り干し人参

東北牧場で人気のにんじんを乾燥させた商品です。生にんじんと同じような食感、甘みを味わえます。酢の物や煮物でどうぞ。水にひたして20分程で戻ります。

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次回販売は来年1月頃
原材料 にんじん(東北牧場産)
価格 (税込・送料別) 1袋(100g) 600円
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切り干しにんじん 輪切り・販売休止中

切り干しにんじんをどうぞ 切り干しにんじん 100g
切り干し大根(千切り)をどうぞ

切り干し大根(千切り)

市販のものより太めでシャキシャキとした歯ごたえが特徴です。水にひたして20分程で戻ります。煮物やサラダなどにどうぞ。

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原材料 大根(東北牧場産)
価格 (税込・送料別) 1袋(100g) 600円
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切り干し大根 千切り・販売休止

切り干し大根 千切り 100g

切り干し4色大根 千切り

紅芯大根・聖護院大根・赤大根・青大根を千切りにして作った切り干し大根です。4つの個性を一度にお楽しみいただけます。煮物やサラダなどにどうぞ。水にひたして25分程で戻ります。

彩りの鮮やかさを生かして、お正月料理など特別な日の食卓にいかがですか?

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次回販売は来年1月頃
原材料 紅芯大根、聖護院大根、赤大根、
青大根(すべて東北牧場産)
価格 (税込・送料別) 1袋(100g) 600円
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切り干し4色大根 輪切り・販売休止

切り干し4色大根 千切りをどうぞ切り干し4色大根 千切り 100g

切り干し4色大根・白大根 千切りセット

「切り干し4色大根 千切り」1パックと「切り干し大根 千切り」1パックをセットにいたしました。5つの個性をお楽しみいただけます。煮物やサラダなどにどうぞ。水にひたして25分程で戻ります。

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次回販売は来年1月頃
原材料 紅芯大根、聖護院大根、赤大根、
青大根、大根(すべて東北牧場産)
内容 切り干し4色大根 千切り(100g)
切り干し大根 千切り(100g)
価格 (税込・送料別) 1セット 1,120円
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切り干し千切りセット 販売休止

切り干し4色大根 千切りをどうぞ

東北牧場おすすめレシピ

切り干し大根(千切り)の料理レシピ:煮付け

切り干し大根の煮付け

材料
  • 切り干し大根50g
  • 薩摩揚げ(または油揚げ)
  • にんじん1/3から1/4本
  • 調味料 ※お好みにより調整してください
    • だし汁または水・・・250cc
    • しょうゆ・・・大さじ1
    • 酒・・・大さじ1
    • みりん・・・大さじ1
作り方
  1. 切り干し大根を水でよく洗い、たっぷりの水につけて20~30分、お好みのかたさに戻します。
  2. 切り干し大根の水気をしぼり、食べやすい大きさに長さに切ります。
  3. にんじんと薩摩揚げを細く切り、鍋に油を引き炒めます。
  4. 切り干し大根を加えて混ぜ、調味料を加えて煮込んでできあがりです。
  5. 調味料に切り干し大根の戻し汁を半分使うと、より自然な風味でお召し上がり頂けます

商品詳細

項目 詳細
金額 商品ID 切干大根 千切り(1袋:100g)600円(ID:500-100-00)
切干4色大根 千切り(1袋:100g)600円(ID:500-100-00)
切干4色大根・白大根 千切りセット(1セット)1,120円(ID:500-100-06)
切干大根 輪切り(1袋:100g)600円(ID:500-100-01)
切干4色大根 輪切り(1袋:100g)600円(ID:500-100-03)
切干4色大根・白大根 輪切りセット(1セット)1,120円(ID:500-100-04)
切干にんじん(1袋:100g)600円(ID:500-100-02)
梱包方法 収穫後、包装紙またはビニルにて包装の上、段ボール箱にて発送いたします。
宅配区分 常温便
※他商品と同梱の場合には、クール便となる場合がございます。
その他 ご不明な点はこちらからお問い合わせ下さい

野菜や卵の包装やギフト対応など

お客様にお届けする野菜や卵は、一つずつスタッフによる手作業にて丁寧に梱包しております。また、見た目にも気を配り梱包方法も統一しておりますので、ギフト等でもご好評を頂いております。

野菜などを包むクラフト紙や野菜専用のポリ袋は、製造メーカーより発行されている製品安全データシートにて安全性を確認し使用しております。

卵は専用の化粧箱に入れ、緩衝材にて包んでお届けしておりますが、簡易包装にも対応いたします。また、各種ギフトカード・熨斗(のし)などにも無料で対応しております。

お歳暮・ご贈答・ギフトなら、「旬の野菜、身土不二の卵のギフトカード」
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旬の安心野菜セット

畑から直送!人気の単品野菜

高級有精卵 身土不二の赤玉卵・青玉卵

東北牧場のギフトカード

全て手づくり 安心野菜の加工品

東北牧場の山菜

2011年12月

身土不二の青玉卵が銀賞を受賞いたしました。



2011年10月

お取り寄せの達人オススメ特集の「青果部門」でご紹介いただきました。


>>過去のメディア掲載

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