安心野菜と卵の宅配 東北牧場：無農薬・無化学肥料の白菜の単品販売通販、白菜料理レシピ

鍋物に欠かせない野菜の代表「白菜」。夏の白菜はひとまわり小さめなので、少人数でも使い切りやすいお手頃サイズ。また、何度も霜にさらされながら育つ晩秋から冬の白菜は、甘さも強くずっしり重いのが特徴。北国青森県の冷涼な気候で、化学肥料を一切使用せずたくましく育ちました。鍋物はもちろん、炒め物や漬物、薄切りしてサラダにと、大活躍してくれる食材です。

白菜はビタミンCが多く、風邪の予防や免疫力アップに効果的と言われています。切らずに外皮からむいて使えば長期保存が可能だから、不足しがちな栄養補給が効率的に行えます。