本物の有機野菜と卵の宅配 東北牧場：本物の有機野菜のごぼうの単品販売通販、ごぼう料理レシピ

最近ではよく見かけられるようになった無農薬野菜ですが、ごぼうだけは例外。あまり市場に出回っていないようです。とても敏感なごぼうは病気になりやすいため、一般に農薬が多用される野菜。そんな難しいごぼうを東北牧場では無農薬・無化学肥料栽培で育て上げました。２０年以上も続く東北牧場の健康な土だけが育むことのできる、稀少な無農薬・無化学肥料栽培のごぼうです。

切った後水にさらしてアク抜きするのが、今までの常識でした。でも最近は皮に詰まった旨みや栄養が逃げ出してしまうことから、水にさらさない方が美味しく食べられると言われています。無農薬・無化学肥料栽培だから、皮付きのまま、ごぼうの旨みをたっぷりとお楽しみください。