東北牧場のある青森県は真夏でも夜は涼しく、この昼夜の寒暖差が大きいほど枝豆の甘みが増していきます。茶豆は「茶色の豆」ではなく、豆を包む薄皮がほのかな茶色を帯びていることから、名前に由来していると言われています。茹で始めから何とも言えない甘い香りが漂い、食べ始めると止まらない美味しさです。
茶豆は、さっと短時間で茹で上げるのがコツ。 約250gの枝豆に対し、1リットルの水と大さじ2杯の塩を用意します。まずは茹でる前に、2つまみ程度の塩でよく揉みます。すると、塩が豆になじみやすく産毛も取れます。沸騰した鍋の中に塩を入れ、約5分程度ゆで上げれば出来上がり。早く食べたいからといって、水で冷まさないように!(塩分が抜けてしまいますよ)。

時間が経つと旨味が抜けてしまうのでお早めにどうぞ。保存する場合には、固めに茹でて冷凍保存も可能。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 商品名 | 本物の有機野菜:枝豆 |
| 金額 商品ID |
約250g 580円(ID:300-522-00) 約1kg 2,100円(ID:300-522-01) |
| 梱包方法 | 枝より枝豆を取った後、包装紙またはビニルにて包装の上、段ボール箱にて発送いたします。 |
| 宅配区分 | クール便または常温便 ※冬期間はお届け地域によって常温便とクール便を選択しております。 |
| その他 | ご不明な点はこちらからお問い合わせ下さい。 |
お客様にお届けする野菜や卵は、一つずつスタッフによる手作業にて丁寧に梱包しております。また、見た目にも気を配り梱包方法も統一しておりますので、ギフト等でもご好評を頂いております。
野菜などを包むクラフト紙や野菜専用のポリ袋は、製造メーカーより発行されている製品安全データシートにて安全性を確認し使用しております。
卵は専用の化粧箱に入れ、緩衝材にて包んでお届けしておりますが、簡易包装にも対応いたします。また、各種ギフトカード・熨斗(のし)などにも無料で対応しております。