本物の有機野菜の雑穀「アマランサス」の販売通販、料理レシピ-東北牧場

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旬の野菜単品
雑穀「アマランサス」

雑穀「アマランサス」の畑風景など

栄養満点のアマランサス

アマランサスは南米原産のヒユ科の植物で、日本での栽培は近年始まったばかり。古代インカ帝国ではインディオの主食だったというほど、栄養価に優れています。
精白米に比べても、カルシウムは約30倍、繊維質約8倍、鉄分に関しては、なんと約50倍も含みます。タンパク質も豊富で、その質も良いと言われています。
キャビアやたらこのような、プチプチとした食感が味わえるため、マクロビオティックレシピとして、魚卵に見立てた料理にもお使いいただけます。
また、日本での生産量はまだまだ少ないため、国産品は珍しいと言われています。

【アマランサスの調理例】
●いつものご飯と一緒に炊いて、雑穀ご飯
米1合に対して、アマランサス大さじ1程度を一緒に炊いてください。なお、粒が細かいため、お米と一緒に研ぐと流れやすいのでご注意ください。茶こしなどで別にして洗い、研ぎ終わった米に混ぜることをおすすめします。

●フライパンで炒って、お菓子作りにも
洗って、そのままお菓子、パン作りに利用できますが、フライパンで乾煎りしてから使うと、香ばしく、さらに美味しく仕上がります。

●炊いて、魚卵に見立てて
水を加え強火で炊き、サラダのトッピングにもぴったりです。たらこパスタ風にしたり、じゃがいもと和えて、タラモサラダ風にも。

本物の有機野菜:雑穀「アマランサス」

内容量の目安	200g
価格	送料別・税込	480円

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雑穀「アマランサス」

野菜や卵の包装やギフト対応など

お客様にお届けする野菜や卵は、一つずつスタッフによる手作業にて丁寧に梱包しております。また、見た目にも気を配り梱包方法も統一しておりますので、ギフト等でもご好評を頂いております。

野菜などを包むクラフト紙や野菜専用のポリ袋は、製造メーカーより発行されている製品安全データシートにて安全性を確認し使用しております。

卵は専用の化粧箱に入れ、緩衝材にて包んでお届けしておりますが、簡易包装にも対応いたします。また、各種ギフトカード・熨斗（のし）などにも無料で対応しております。

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この商品の詳細について

項目	詳細
商品名金額商品ID	アマランサス（1袋：200g）480円（ID:300-553-00）
梱包方法	収穫後、土を落とすため水洗いし、包装紙またはビニルにて包装の上、段ボール箱にて発送いたします。
宅配区分	常温便 ※他商品と同梱の場合には、クール便となる場合がございます。
その他	ご不明な点はこちらからお問い合わせ下さい。