淑徳大学経営学部生が東北牧場で循環型農業を体験！青森の食と経済のつながりを深める3日間
9月12日～14日の3日間、青森県東北町にある東北牧場で、淑徳大学経営学部観光経営学科の永井恵一先生とゼミ生12名が研修を行いました。 研修の3日間で学んだこと 参加者からは、東北牧場の無農薬野菜栽培や平飼い有精卵の生産など、循環型農業の取り組みについて多くのことを学んだと...
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東北牧場
1917年（大正6年）
馬の生産・育成・調教牧場として創業。
1987年（昭和62年）
野菜の栽培を無農薬・無化学肥料ではじめる。
2000年（平成12年）
平飼いで有精卵の生産開始。
2011年（平成23年）
東北牧場の卵について、325項目の残留農薬検査で、世界で初めて残留農薬ゼロの結果が出る。
検査機関：エスアールエル https://www.srl-group.co.jp/
2019年（令和1年）
タンポポ、ハコベ、ヨモギ、ギシギシ、スベリヒユ等10種あまりの野草を採取・加工。
グループ会社のホテルコンチネンタル府中、サクラホテル、よもだそば、銀座300BAR、さくら亭へ納入開始。好評を得る。
東北牧場に暮らす動物たちの様子や自然豊かな風景を写真や動画でお届けしています
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