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東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中からのお得なお知らせです。 ホテルコンチネンタル府中では、東京プラス（全国旅行支援割引）対象のプランを販売しております。 ★ホテルコンチネンタル府中だけの食体験を 自社農場である青森「東北牧場」で栽培した完全無農薬・無化...

東北牧場のグループ会社のひとつ サクラカフェ&レストラン池袋 からのお知らせです。 TBS朝のニュース番組「THE TIME」にてサクラカフェ&レストラン池袋が紹介されました。 シンガポールの正月メニュー「ユーシェン」を篠原アナウンサーに試食レポートして頂いております。...

東北牧場のグループ会社のひとつよもだそばからお知らせです。 12月9日、有楽町駅高架下に「立呑みよもだ」新規オープン！ つまみは毎日お店で仕込んでいます。 豊洲の仲卸直送の日本近海マグロなんかも出してます。 月島如月さん特製の自家製干物なんかもあります。...

何度も霜や雪に耐えて甘くなった白菜。 これからは雪深くなって収穫が大変なので、今のうちに畑に残っている白菜を全部収穫しす。 収穫は白菜の根元に包丁を入れて行います。 （なぜ素手？と思うけど、彼は素手の方がやり易いからだとか）...

東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中のレストラン東北牧場では、2022年12月16日（金）から2023年1月31日（火）のディナータイム限定で、「鍋バイキング」を開催します。 ※ご好評につき、2月28日まで開催を延長いたします。...

今日は十和田市の三本木農業高校の生徒29名が研修のために東北牧場にやってきました。 サラブレッドや鶏の堆肥を使った循環型農業の現場を実際に見て、実践的に学ぶことを目的とした研修です。 東北牧場で働く3名の三本木農業高校OBが、サラブレッドのこと、堆肥のこと、畑のこと、それぞ...

東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中からのクリスマス期間限定のコース料理のお知らせです。 ホテルコンチネンタル府中のレストランコルトでは、クリスマス期間限定のコース料理をご提供します。 リースをモチーフにした前菜から、フォアグラ入りのシャラン鴨のバロティー...

ホテルコンチネンタル府中、東北牧場、東京農工大学の国際交流サークル TUAT Buddy Clubが実施した取り組みについて、東京農工大学の公式インスタグラムで紹介していただきました。 留学生がリクエストしたメニューを レストラン東北牧場で提供する「世界のバイキング」で...

レストラン東北牧場のPR動画が完成し、ホテルコンチネンタル府中のYoutubeアカウントにて公開されました。 PR動画は、アリャール総料理長（アリさん）のインタビュー風動画となっております。 厨房＆サービススタッフ総出で取り組んだ動画を是非ご覧ください。...

東北牧場の柿が色づき、葉っぱもほとんど落ちたので収穫することに。 高枝切りバサミを使って作業します。 長時間この作業を続けるのは、なかなかしんどいもので。 それでも次々と木から柿をとりました。 こうして収穫した柿は東北牧場のグループ会社へ出荷し・・・...

東北牧場のグループ会社 サクラハウス・サクラホテル からのお知らせです。 日本に興味のある国内外の外国人の皆さんに有名な、The Japan Timesの、オンライン特集号、「Supecial Supplements」にて、30周年を迎えたサクラハウス・サクラホテルの特集記...

東北牧場から直線距離にしておよそ27kmの八甲田には雪が積もっているのがわかります。 ここに雪が降るのもあと少しのようです。 そんな東北牧場の畑では、スペアミントに不織布をかけました。 霜から守るため、雪から守るため、低温から守るため。...

レストラン東北牧場で開催中の「世界のバイキング（11月7日～30日）」が 11月9日18時から放送されたJ:COMチャンネルの「つながるNews」（放送エリア：府中、小金井、国分寺、武蔵野、三鷹）で紹介されました。 地域情報アプリど・ろーかるでアーカイブ視聴が可能です...

2022年11月7日(月)より よもだそばの週替わりメニューに「ホクホク さつまいものかき揚げそば」が登場。 農薬や化学肥料を一切使わず栽培した東北牧場のさつまいもを使った一杯です。 農薬や化学肥料を一切使わずに栽培した、旬のさつまいもをお楽しみください。...

東北牧場の野草を紹介するウェブサイトを、2022年11月1日(火)に公開しました。 東北牧場では農薬や化学肥料を一切使用せずに野菜を栽培しています。 敷地内で自生する野草も採取し、ホテルコンチネンタル府中をはじめとするグループ会社でご提供しています。...

2022年10月31日(月)より よもだそばの週替わりメニューに「自家製おさつチップスそば」が登場。 農薬や化学肥料を一切使わず栽培した東北牧場のさつまいもを使った一杯です。 農薬や化学肥料を一切使わずに栽培した、旬のさつまいもをお楽しみください。...

2022年10月24日(月)より よもだそばの週替わりメニューに「ホクホクあま～い　牧場にんじんのかき揚げそば」が登場。 農薬や化学肥料を一切使わず栽培した東北牧場のにんじんを使った一杯です。 農薬や化学肥料を一切使わずに栽培した、香りが良くてあま〜いニンジンをお楽しみくだ...

東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中では、お客様のご要望に応じて特別なメニューをご提供しております。 そんな特別メニューの一部をご紹介します。 10種類の野菜のプレッセ カラフルにんじんやキャベツなどの東北牧場から直送する旬の野菜がたっぷりの前菜です。...

東北牧場のグループ会社が運営するデザインフェスタvol.56が、2022年11⽉19⽇(土)、20⽇(日)の2日間、東京ビッグサイトにて開催されます。 イベント開催まで1ヶ月を切り、 「行きたい」が見つかるメディア『レクリムbySPOT』...

レストラン東北牧場で開催中の「青森フェア」が旬刊旅行新聞（じゅんかんりょこうしんぶん）で紹介されました。 記事はこちら 青森グルメが満喫できるバイキングは今月末まで。 ぜひお見逃しなく。 煎餅汁や帆立の貝焼きなど、青森の料理が食べ放題のバイキング形式にてご提供。食材には、東...