5 日前サラブレッドからの贈り物、堆肥を撒く。4月になり、自家製の堆肥を畑に撒く作業を毎日行っています。 東北牧場に暮らすサラブレッドたちの馬房から出た汚れた敷き草。 これに含まれる糞尿は1割程度で、残りは植物性有機物です。 この植物性有機物を微生物が分解してくれることで、やがて堆肥として畑に使うことができます。...
4月15日よもだそばの「春掘りごぼうのかき揚げそば」は4月15日(月)から東北牧場から直送する春掘りのごぼうを使った よもだそばの春掘りごぼうのかき揚げそば 秋に収穫したみずみずしいごぼうももちろん美味しいのですが、あえて収穫せずに一冬越した春に収穫するごぼうは水分量が減り、味と香りが一段とアップします。 春掘りごぼうのかき揚げそばは、...
4月10日青森テレビ「わっち!!」で東北牧場の仕事が紹介されました「わっち!!」MCの先川栄蔵さんが「部長」と称して青森県内の様々な仕事にトライする 先川部長の〇〇部(働く部長シリーズ) 先日その収録が行われたわけですが、いよいよ4月9日(火)に無事放送されました👏 オープニングはヤギのメェちゃんと登場した牧場長。...
4月9日つるむらさきの苗の除草作業、ハーブの苗も順調?夏になると収穫がはじまるつるむらさき 今の時期は、苗を育てます。 1ヶ月前に種を蒔いたつるむらさきは他の草と一緒にすくすくと成長しています。 ということで、毎日コツコツと除草作業。 こちらは、今年はじめて栽培するルバーブ...