2 日前ホテルコンチネンタル府中で味わえる東北牧場の天然タラの芽ホテルコンチネンタル府中(東京都府中市)では、今年も東北牧場から直送する天然のタラの芽を使用したコースのご予約を開始いたしました。 2024年4月17日現在の東北牧場のタラの芽の状況です。 いよいよ食べ頃サイズになってきました。...
3月29日少しずつ増えてきた行者にんにくふきのとうがいたるところで姿を見せるようになり、その後を追うように行者にんにくも姿を見せ始めました。 これが行者にんにくです。 にんにくよりもアリシンが豊富に含まれている行者にんにくは、滋養強壮に効果抜群です。 年々、少しずつですが増えてきました。...
3月25日よもだそばの「ふきのとう天そば」は3月25日(月)からお待たせしました。 今年もふきのとうシーズンがやってきました。 東北牧場から直送するふきのとうを使った よもだそばのふきのとう天そば これを待っているよもだファンも多いのでは? 3月になって、あっという間にとけてなくなった雪。...
2月10日ふきのとうを見つけて夢中で収穫するアリャール総料理長。天ぷらで美味しくいただきました。東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中のスタッフが、東北牧場へやってきました。 左から総料理長のアリャールさん(アリさん)、中華の羽鳥さん、総支配人の大住さん。 今回は、年間の作付けについて意見交換をし、それを今月から始まった育苗の播種量に反映させることを目...