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東北牧場とホテルコンチネンタル府中の取り組みが青森放送のRABニュースレーダーで紹介されました。 今回の取り組みは2022年4月30日。 「東北町の食材を使用した新メニュー試食会」と題して行われたイベントです。 「東北町の良質な食材を、もっと多くのお客様に味わっていただきた...

東北牧場とホテルコンチネンタル府中の取り組みが東奥日報に掲載されました。 今回の取り組みは2022年4月30日。 「東北町の食材を使用した新メニュー試食会」と題して行われたイベントです。 「東北町の良質な食材を、もっと多くのお客様に味わっていただきたい」...

今年はあっという間に桜が散ってしまいました。 その代わり、シンボルツリーのヤマボウシが芽吹いたり、コブシが白く大きな花を咲かせたりしています。 東北牧場に入るとまず目に飛び込んでくる、ミズキ科のヤマボウシ。 四季の移り変わりを感じさせてくれるシンボルツリーです。...

東北牧場ではようやく桜が咲き始め、日当たりの良い場所は部分的に満開に近い状態となっています。 全体としては五分咲きといったところでしょうか。 ということで、そんな牧場内の桜をご紹介します。 この場所は毎年咲くのが早いんです。日当たりが良いんでしょうね。...

すっかり春らしくなった東北牧場の畑には、あちらこちらでヒバリの鳴き声が響き渡っています。 今回は、そんなヒバリの様子を紹介したいと思います。 といっても、ヒバリは小さく、色も地面と同化しやすいので探すのが大変です。 下の写真の中にもヒバリが写っているのが分かりますか？...

東北牧場のグループ会社 ホテルコンチネンタル府中 が、芸人 はぎちゃん 様のYouTubeチャンネル「はぎちゃんちゃんねる」に登場しました。 東北牧場の食材を使用したバイキングや、 ホテルコンチネンタル府中が提案するオリジナルドリンクを食べて飲んでの見事な食レポ！！...

河津桜と言えば静岡ですが、青森の東北牧場にも河津桜があります。 2019年の6月 縁があって東北牧場にやってきた15本の河津桜の苗木 翌年の2020年の春には、ピンク色の花が咲きました。 こんな感じで毎年咲くものだと思っていましたが、...

東北牧場に暮らすサラブレッドの様子や スタッフの作業の様子などを紹介している 東北牧場のYouTubeチャンネル登録者数が 2,000人を突破しました！！！ 試聴してくれた方 いいねしてくれた方 コメントしてくれた方 チャンネル登録してくれた方 ありがとうございますm(_...

2022年4月号の「現代農業」に東北牧場の桜シロップ漬が掲載されました。 東北牧場の八重桜を使った、長期保存可能な桜シロップ漬の作り方が掲載されています。 書店で見かけた際には、ぜひお手にとってご覧ください。 🌸　🌸　🌸...

東北牧場に暮らすサラブレッドの様子や スタッフの作業の様子などを紹介している 東北牧場のYouTubeチャンネル 仔馬が可愛いので、馬ネタが多めとなっております笑 昨日投稿したこちらの動画 2月18日に生まれたサラブレッド「キーラ2022」...

全国各地で大雪となっていますが、 ここ東北牧場も例年より雪が多くなっています。 強い雪と風でホワイトアウトになることも 東北牧場の果樹園もご覧の通り 手前に見えるのは山ブドウの棚です🍇 そして、ブルーベリー🫐 木の周りに立っている支柱のおかげで...

旬の大根を少しでも長い期間、美味しく食べられるようにと 昨年の11月末に地中に埋めて貯蔵した大根 いよいよ掘り起こします💪 去年の様子（当時のブログはこちら） ↓ 地中に埋める作業（2021.11.26） ということで 目印に立てておいたポールを目安に 雪をどかし...

あけましておめでとうございます 青森県東北町の東北牧場では1987年から農薬・化学肥料を使わない野菜の栽培を続けており、現在では敷地内に自生する野草を採取し、出荷および野草茶への加工も行っております 野菜や野草のほか、平飼い有精卵の生産・販売も行い、これらは東北牧場のグルー...

今日は大晦日。全国的に寒さ厳しい年越しになるそうですね☃️ 皆さん、いかがお過ごしでしょうか？ 東北牧場は今日も雪・・・ ちょっと降りすぎてホワイトアウト発生しちゃってます😱 屋根から落ちた雪がご覧の通り。 この寒波が過ぎ去ったら片付けないとですね😅...

2021年9月21日(火)の中秋の名月🌕 皆さんは見る事ができたでしょうか？ 東北牧場のある青森県では 空気が澄んで雲がかかることもなく、こんな感じで観測する事ができました！ 今朝も綺麗な月を眺めることができました🌕...

梅雨が明け、 いよいよ夏本番の東北牧場です☀️ 東北牧場で暮らす鶏専用のデントコーン畑🌽 農薬や化学肥料を一切使わずに栽培しています。

東北牧場の奥の奥にある田んぼ ここで栽培するのは陸稲🌾 種もみを直播してから10日ほどが経ちました よーく見ると しっかり芽が出ています🌱 まずは全ての芽が出揃い、ホッとしています👩‍🌾 農薬や化学肥料を一切使わない東北牧場の米づくり まだ始まったばかりです。...

東北牧場に暮らすサラブレッドの様子や スタッフの作業の様子などを紹介している 東北牧場のYouTubeチャンネル 仔馬が可愛いので、馬ネタばかりです笑 昨日投稿したこちらの動画 お母さん馬が泥遊びを楽しみ、 仔馬がその泥をかぶってしまうという...

3年前から始まった東北牧場の米づくり 耕作放棄された土地を使い、 農薬や化学肥料を使わずに栽培します🌾 この草だらけの土地を使って米づくりをします👩‍🌾 まさに開拓！！ ひたすら耕します🚜 何度も何度も ようやく種を蒔ける状態になり、...

今の時期、東北牧場の畑では、 ピーチク♪パーチク♪ ある鳥のさえずりが賑やかです。 この鳥の正体は、ヒバリです。 ピーチク♪パーチク♪ さえずりながら 空高く羽ばたき⤴︎⤴︎⤴︎ 疲れたら地上へ⤵︎⤵︎⤵︎ ぱっと見、どこにいるのかわからなくなります。...