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ずっと欲しかったせんべいの焼き型 ついにゲットしました さっそく、小麦粉と塩と水だけのシンプルな材料を混ぜ合わせ、せっかくなので野草の粉末も練り込んだ生地を焼いてみます。 ちなみに、小麦粉は東北牧場で無農薬・無化学肥料栽培したナンブコムギ。 塩は、津軽海峡の天然塩。...

今日は予報通りの晴れ。 日が昇る頃から少しずつ気温も上がり、日中は10度ほどになりました。 まさに春の陽気。 せっかく八甲田も見えていることだし、ドローンでも飛ばすか。 ということで何枚か空撮したのでご紹介します。 まずは、午前中に撮影した写真。...

夕方、牧場内を歩いていると綺麗な夕陽が見えました。 とりあえず持っていたiPhoneで撮影。 大きくて重い一眼レフなんていらないんじゃないか、と思うほど綺麗に撮れるのには感心します。 15時30分撮影 雪に覆われた畑。 去年の夏には甘くて美味しいスイートコーンやスイカを育て...

おととい、1月7日は今年最初の満月「ウルフムーン」でしたが、すっかり見るのを忘れてました。 まだ日が昇る前の今朝の月。 ウルフムーンではありませんが、まだまだ明るさは十分。 ちなみに、この写真は去年のウルフムーンです。1月18日に撮影しました。...

冬至を過ぎて半月ほど経った今の時期。 一年で最も日の出が遅くなるシーズンです。 周囲を森に囲まれた東北牧場では日が昇るのがさらに遅く、7時15分頃に太陽はこんな感じに見えます。 これから少しずつ日の出が早くなると考えたら、ちょっと嬉しくなりますね。

年が明けてから断続的に降り続く雪。 今日もビニールハウス周りの除雪作業をしました。 この作業をしないと、屋根の雪が落ちるスペースがなくなり、最悪の場合ビニールハウスの倒壊につながります。 雪の降るなか、寒くて大変な作業だけど、ここで育つ野菜を守るため頑張っています。...

今朝も玄関の雪かきからスタート いつまでも降り続く雪の中、タイヤショベルに乗り込んで除雪作業。 みんなが出勤するまでに除雪を終わらせるのが私の使命。 そんな私をただじっと見つめる、種牡馬スピルバーグ。 そして、厩舎で雪宿りをする猫。 雪こそ多いけど、今日も平和な東北牧場でした。

昨日は、 「今年の元旦は雪少なくて楽だねぇ」 と話していました。 そして、 今朝積もってました。 まずは玄関周りを手作業で除雪して、それからタイヤショベルを使って除雪します。 他のスタッフが出勤するまでに、ある程度の道を作っておきます。...

新年あけましておめでとうございます。 いかがお過ごしでしょうか？ 馬や鶏たちと暮らし、無農薬野菜を栽培する東北牧場は、今日も普段と変わらずに動物たちのお世話をし、平飼い有精卵や野菜を収穫しています。 今年も美味しい野菜や卵、それに野草を出荷できるように頑張ります。...

いよいよ大晦日。 いかがお過ごしでしょうか？ 馬や鶏たちと暮らし、無農薬野菜を栽培する東北牧場は、今日も普段と変わらずに動物たちのお世話をし、平飼い有精卵や野菜を収穫しています。 来年もよろしくお願いいたします。 【東北牧場の旬が味わえるグループ会社】...

今年も残すところあと1日。 いかがお過ごしでしょうか？ 馬や鶏たちと暮らし、無農薬野菜を栽培する東北牧場は、今日も普段と変わらずに動物たちのお世話をし、平飼い有精卵や野菜を収穫しています。 それでは、よいお年をお迎えください。 【東北牧場の旬が味わえるグループ会社】...

なんだか雪が少なくて、暖かくて、 ぜんぜんクリスマスっぽくない東北牧場です。 仔馬たちも雪遊びができなくてつまらなそう？ 冬毛をまとった馬たちは泥んこになりながら放牧地の草を食んでいました。

12月なのに雨が降って一夜明け・・・ 東北牧場の中では所々厄介な凍り方をしました。 と言っても、東北牧場沿いの道路はご覧の通り乾燥路面。 12月末でこの道路環境はなかなか珍しいです。 ん？ もう春なのか？ と言わんばかりのカキドオシ。...

今日は冬至。 昼が最も短く、夜が最も長い日です。 東北牧場では季節外れの雨が降り、ゆずもかぼちゃも要らなそう？です。 この雨が積もった雪を完全にとかしてくれたら良いのですが、 さすがにこれだけの雪がなくなることはなさそうです。 中途半端に残って、これが凍ったら・・・...

雪の重みで桜の枝が垂れ下がり、東北牧場の看板が見えなくなりました。 ちなみに看板はこれ。 こんな中、雪景色を空から撮影するために久しぶりにドローンを飛ばしました。 東北牧場の東側から撮影したほぼ全景写真です。 周囲をぐるりと木に囲われているのが東北牧場。東京ドームおよそ21...

今季最強の寒波がやってきているそうで、東北牧場にも雪が降り続いています。 葉物野菜を栽培しているビニールハウスにも雪が積もっていますが、これを放っておくと倒壊するかも。 こんな可愛らしい野菜たちが潰される訳にはいかないですよね。 ということで、作業スタート。...

大雪に備えて昨夜から事務所に泊まり込んだ私。 5時頃起きると30cmほど積もっていました。 泊まって正解でしたね。 ということで、まずは階段の除雪から。 ここの除雪だけでも結構なもんでした。 続いてタイヤショベルでの除雪スタート 今日はやり甲斐がありますね。...

昨夜から降った雪は明け方には10cmほど積もりました。 除雪するほどでもないかと思いましたが、せっかくこの雪に備えてタイヤショベルにチェーンを装着していたので、慣らしを兼ねて今シーズン初除雪。 除雪が終わる頃には綺麗な朝日が。 雪の花が咲いた柿の木も逆光で綺麗ですね。...

とにかく今年は雪が少ないです。 今日もこの時期にしては珍しく雨。 そして・・・ 12月なのに、虹。 しかも二重の虹。 12月は雪が降って当たり前だと思っていましたが、 季節外れの雨が降ったことで姿を見せた虹。 これも地球温暖化の影響でしょうか。 といっても、やはり12月。...

今朝の東北牧場はマイナス4度まで気温が下がり、今シーズン一番寒い朝だった気がします。 これからもっともっと寒くなってくるのですが、体がまだ慣れていないせいか余計寒く感じます。 そんな寒さだからこそ見られる美しい景色が東北牧場にはあります。 朝焼けと雲が良い感じ。...