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畑の雪もなくなり、 昨年9月に植えたらっきょうの芽が見えてきました🌱 つい先日まで雪に埋もれていたので、 ぐったりしています😭 でも、 これからグングン背を伸ばし、 7月には収穫予定です。 農薬や化学肥料を 一切使わずに栽培する 東北牧場のらっきょう 青森県産のリンゴ酢...

東北牧場のグループ会社、ホテルコンチネンタル府中では、 2021年3月17日(水)から4月4日(日)までの期間限定で 東北牧場の無農薬・無化学肥料野菜とこだわりの平飼い有精卵を使った お花見弁当を販売いたします。 桜がまもなく咲き誇るこの時期、...

今回は、東北牧場のグループ会社のひとつ、サクラカフェ日暮里の野菜カレーをご紹介！ 東北牧場の小松菜がエジプトのデュカ風の和物に！？ （デュカは、ハーブやナッツ、スパイスがミックスされた調味料） 東北牧場のゴボウがペペロンチーノ風に！？...

東北牧場のグループ会社のひとつ、サクラカフェ日暮里では東北牧場の柿ジャムと人参をつかったパイが3.14 パイdayイベントに登場‼️ 柿ジャムやにんじんを練り込んだオリジナルのオーガニックパイ🥧 あっという間に売り切れちゃいました😅...

昨日から雨の東北牧場です☔️ 本日もグループ各店舗へ 無農薬野菜や平飼い有精卵の出荷作業を行っています。 本日出荷する無農薬野菜 本日出荷するハコベとナズナ 店舗ごとに箱詰めします 本日出荷する野菜や野草、それに平飼い有精卵がズラリと並ぶ そして、...

レストラン東北牧場は、京王線府中駅から徒歩1分にあるホテルコンチネンタル府中の館内にあるレストランの一つ。 青森県東北町にある東北牧場から届く無農薬の野菜・ハーブや野草、卵などの食材を使い、和食・洋食・中華の専属シェフが腕によりをかけたお料理をお召し上がりいただけます。...

東北牧場にあるビニールハウスの一つ 通称、育苗ハウス 中に入ってみると・・・ コロコロしてます こっちでもコロコロしてます 便利な道具があるものです。 あっという間に種を蒔く窪みができました！ さっそく種まきスタートです 今日はミニトマトの種から蒔き始めます。...

今朝は凍れた東北牧場 日中の気温はプラスになるのが当たり前になってきましたが 本当の春がくるのはもう少し先のようです そんな東北牧場では、 毎週日曜日と水曜日に グループ各店舗へ向けた出荷作業を行っています。 それでは、今日の出荷の様子です...

明日から3月 もう春ですね〜 なのに、 今朝の車の温度計がこちら ↓ マイナス９度！！ さむっ！！((ﾟДﾟll))ﾌﾟﾙﾌﾟﾙ そんな朝を迎えた青森県東北町にある東北牧場。日中はプラス８度まで上がるそうです⤴️⤴️⤴️...

まだまだ雪は残っていますが、ビニールハウス内での作業は汗をかくようになってきました👩‍🌾 明日で2月も終わりなんですもんね。近づく春を感じられます🌸 積雪地のビニールハウスは骨組みとなるパイプの本数が多かったり、太かったり...

東北牧場のビニールハウスでは、リーフレタスやサラダ菜、ビタミン菜、小松菜、チンゲン菜など約20種類の野菜を、農薬や化学肥料を使わずに栽培しています👩‍🌾 収穫した無農薬野菜は、ホテルコンチネンタル府中をはじめ、東北牧場のグループ会社へ直送しています。...

日が昇ってハウス内が暖かくなってきたら、水やり作業が始まります👩‍🌾 今の時期、あまり遅い時間に水やりをすると夜間に野菜の根が凍ってしまうので、午前のうちに作業します。