2022年12月4日冬越しキャベツに雪積もる畑には例年よりも遅く雪が積もりました。 ちなみにここはキャベツ畑。 苗を植えたのは9月下旬。 ある程度まで成長させ、厳しい冬の寒さと雪に耐えられるようにしたキャベツ。 収穫は雪がなくなる4月を予定しています。 冬を越すことで甘くなるキャベツに期待しています。...
2022年12月2日(好評につき2月末まで延長!)お好きな具材とスープで楽しむ「鍋バイキング」(12/16~1/31)/ホテルコンチネンタル府中東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中のレストラン東北牧場では、2022年12月16日(金)から2023年1月31日(火)のディナータイム限定で、「鍋バイキング」を開催します。 ※ご好評につき、2月28日まで開催を延長いたします。...
2022年11月26日レストランコルトのクリスマスコース(12月16日~12月25日限定)/ホテルコンチネンタル府中東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中からのクリスマス期間限定のコース料理のお知らせです。 ホテルコンチネンタル府中のレストランコルトでは、クリスマス期間限定のコース料理をご提供します。 リースをモチーフにした前菜から、フォアグラ入りのシャラン鴨のバロティー...
2022年11月25日デントコーンの収穫続く敷地総面積100ヘクタール(東京ドーム約21個分)の東北牧場 100ヘクタールのうち10ヘクタールを畑として使っています。 そのうち4ヘクタールは東北牧場に暮らす鶏たちの主食となるデントコーンを栽培しています。 今週から始まった収穫作業も順調に進んでいます。...