3月25日よもだそばの「ふきのとう天そば」は3月25日(月)からお待たせしました。 今年もふきのとうシーズンがやってきました。 東北牧場から直送するふきのとうを使った よもだそばのふきのとう天そば これを待っているよもだファンも多いのでは? 3月になって、あっという間にとけてなくなった雪。...
2月10日ふきのとうを見つけて夢中で収穫するアリャール総料理長。天ぷらで美味しくいただきました。東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中のスタッフが、東北牧場へやってきました。 左から総料理長のアリャールさん(アリさん)、中華の羽鳥さん、総支配人の大住さん。 今回は、年間の作付けについて意見交換をし、それを今月から始まった育苗の播種量に反映させることを目...
2月1日こんなに早く姿を現した春の使者昨日まで暖かい日が続いた東北牧場。 そんな陽気に誘われて思わず姿を現したのはなんとふきのとうです。 春一番に姿を見せる山菜なので春の使者とも呼ばれています。 ところが今日の東北牧場はというと、日中にかけてどんどん気温が低下⤵️ 断続的に吹雪いてせっかく姿を現したふきのとう...
2023年4月25日よもだそば週替わりメニュー「ふきのとうの葉と茎のかき揚げそば」4月24日(月)より2023年4月24日(月)より よもだそばの週替わりメニューに「ふきのとうの葉と茎のかき揚げそば」が登場。 期間限定ふきのとうの葉と茎のかき揚げそばは、 よもだそば全店にて、 2023年4月24日(月)からの提供です。 薹立ちしたふきのとう...