2023年8月5日じゃがいもの収穫東北牧場へ研修へ訪れているよもだそばの皆さん。 今はじゃがいもの収穫時期なので手伝ってもらうことに。 今回収穫するのは、 メークインとキタアカリの2品種です。 まずは、東北牧場のスタッフから作業手順をレクチャーを受けます。 さっそく手際よく作業に取り掛かります。...
2023年8月4日よもだそばのスタッフが東北牧場にやってきた農薬や化学肥料を一切使わずに栽培した東北牧場の長ネギを使った 長ネギのかき揚げそば を提供中のよもだそば そのスタッフが東北牧場へ研修へやってきました! まだまだ長ネギはこんなにたくさんあるので、ぜひ食べてください! てな感じでアピールしたくて、長ネギ畑で記念撮影。...
2023年7月24日よもだそばの「長ネギのかき揚げそば」は7月24日(月)から2023年7月24日(月)より よもだそばの週替わりメニューに 長ネギのかき揚げそば が登場。 東北牧場から直送する、長ネギ を使った一品です。 農薬や化学肥料を一切使わずに栽培した 採れたての長ネギをよもだそば各店舗へ直送しています。...
2023年7月10日よもだそばの「ヒョウそば」は7月10日(月)から2023年7月10日(月)より よもだそばの週替わりメニューに ヒョウそば が登場。 東北牧場から直送する、スベリヒユ を使った一品です。 農薬や化学肥料を一切使わない敷地内で 今の時期になると勢いよく生えるスベリヒユ 山形ではヒョウと呼ばれ、昔から食されている野草の一つで...