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東北牧場の畑では、夏野菜の収穫がいよいよ本番を迎えています。 写真は黄色の ズッキーニ 。無農薬・無化学肥料で育てた元気な一本。花がついたままの可愛らしい姿で実っています。 収穫した ズッキーニ は、シンプルに塩と胡椒で焼いてみました。素材の甘みが引き立って、驚くほど美味し...

朝からよく晴れた東北牧場。 八甲田の山々も綺麗に見えています。 そんな東北牧場では、1ヶ月かけて種から育てたズッキーニの苗を植える作業をしました。 これから1ヶ月ほどすると収穫できるようになるズッキーニ。 今年もたくさん実りますように。...

旬を迎えたズッキーニ畑 ズッキーニは成長が早いので、毎日収穫します。 眩しい黄色のズッキーニです。 こちらは緑色のズッキーニ。 これがズッキーニの花です。 意外にもカボチャの仲間なので、花がそっくり。 ちなみにこれがカボチャの花です。 ということで、...