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トマトの「芽かき」と「誘引」。 どちらも、実をしっかり育てるために欠かせない大切な作業です。 脇芽を取り除くことで栄養が分散せず、誘引することで風通しが良くなり、病気の予防にもつながります。 ビニールハウスの中は真夏のような暑さでしたが、元気なトマトのために汗をかきながらが...

東北牧場では、現在夏に収穫する野菜の種まき作業をメインに行っています。 この日はトマトの種を蒔きました。 小さな種をピンセットで１粒ずつ丁寧に土の上に置いていきます。 まだ3月ですが、東北牧場では夏の恵みに向けて、着々と準備が進んでいます。...

今年も梅の実が出来はじめました。 今では毎年できるこの梅も、実をつけるまで10年かかりました。 こちらは青森県南部町で栽培が盛んな豊後梅。 2006年に苗木を譲り受け、2010年に一度だけ実をつけたきり。今でも実はならず・・・...

2ヶ月ほどかけて種から育てたトマトの定植作業をしました。 畝を4つ作りましたが、このうち3つにトマトを植えます。 残りの1つはバジルを植えます。 トマトとバジルはお互いの成長にもとっても相性が良いのです。 うまく育った苗を植え付けます。 そりゃ思わず笑顔になりますよね。...

ここはトマトとバジルを栽培しているビニールハウスです。 料理でも相性の良いトマトとバジル。 同じ場所で栽培するのには理由があります。 これはトマトです。 トマトは元々、水分が少ない土地の野菜です。 そして、これがバジルです。...

ここでは、トマトとバジルを栽培しています。 料理でも相性の良いこの野菜とハーブを一緒に植えているのには理由があります。 水分が少ない場所を好むトマトと、水分が多い場所を好むバジル。 これを近くで栽培することで、お互いにとって良い感じの水分量になるわけです。...

ここは、トマトを栽培しているビニールハウスです。 大玉のトマトのほか、赤と黄色のミニトマトを栽培しています。 まだ背丈は50cmですが、ミニトマトの花が咲いています。 そして、早くも実をつけはじめています。 あと少しで6月。 東北牧場の夏野菜シーズンがまもなく始まります。...

今日も気持ち良く晴れた東北牧場 の、 ここはビニールハウス 種から育てたトマトも順調に成長し、いよいよ窮屈になってきました。 てな訳で、 窮屈なセルトレイからポットへ鉢上げ作業をします。 箸。 英語でチョップスティック。 ご飯を食べるためだけのものではありません。...

ビニールハウスの中ではトマトとミニトマトが花を咲かせ、実をつけ始めました。 ミニトマトの花 ミニトマト トマトの花 トマト 実はまだ青いですが、 いよいよ東北牧場の夏野菜シーズンはじまります。 【東北牧場の旬が味わえるグループ会社】 ■ホテルコンチネンタル府中...

昨日と今日と雲ひとつない晴天に恵まれた東北牧場です☀️ 空気も澄んでいるため、昼間でも月が見えていました。 この晴天の中、東北牧場のビニールハウスでは、夏野菜の種まき作業が行われました。 まずは、ミニトマトの種まきです。赤と黄の2種類の種を蒔きました。...