2023年8月8日立秋だけど、まだ夏は終わらなさそう8月8日、今日は「立秋」です。 やませの影響で霧がかかり、冷んやりとした空気が気持ち良い東北牧場の朝でした。 そんな中、研修へ訪れているよもだそばの皆さん。 まずはみょうがの収穫を手伝ってもらいます。 みょうがの収穫が終わったら畑に移動します。...
2023年8月5日じゃがいもの収穫東北牧場へ研修へ訪れているよもだそばの皆さん。 今はじゃがいもの収穫時期なので手伝ってもらうことに。 今回収穫するのは、 メークインとキタアカリの2品種です。 まずは、東北牧場のスタッフから作業手順をレクチャーを受けます。 さっそく手際よく作業に取り掛かります。...
2023年3月27日ゴボウの春掘り作業はじまる昨日から降り続いた雨も夜明けとともにあがり、予定していたゴボウの春掘り作業が始まりました。 ゴボウが植っている畝間を機械で掘り進めます。 あとは人力です。 ゴボウに傷をつけないように周囲をスコップで掘り、あとは手で引っこ抜く。 これの繰り返しです。...
2022年11月25日デントコーンの収穫続く敷地総面積100ヘクタール(東京ドーム約21個分)の東北牧場 100ヘクタールのうち10ヘクタールを畑として使っています。 そのうち4ヘクタールは東北牧場に暮らす鶏たちの主食となるデントコーンを栽培しています。 今週から始まった収穫作業も順調に進んでいます。...