2月10日ふきのとうを見つけて夢中で収穫するアリャール総料理長。天ぷらで美味しくいただきました。東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中のスタッフが、東北牧場へやってきました。 左から総料理長のアリャールさん(アリさん)、中華の羽鳥さん、総支配人の大住さん。 今回は、年間の作付けについて意見交換をし、それを今月から始まった育苗の播種量に反映させることを目...
2023年8月29日よもだそばのスタッフが東北牧場にやってきた〜パート4〜今月4組目となるよもだそばのスタッフが東北牧場へ研修にやってきました。 今回のメンバーは左から、 日本橋店の梶谷さん、銀座店の小酒井さん、名古屋店の内藤さん。 まだ馬たちも眠そうな早朝から作業開始です。 まだまだ終わらない陸稲(おかぼ)の除草作業を手伝ってもらいます。...
2023年8月26日よもだそばのスタッフが東北牧場にやってきた〜パート3〜またまたまたよもだそばのスタッフが東北牧場へやってきました。 第3弾のメンバーは左から、 新宿西口2号店の青木さん、日本橋店の金子さん、東北牧場のスタッフぬま、新宿西口店の宇田川さん、名古屋店の齋藤さん。 スタッフぬまが「みんなで肩でも組みますか!?」なんていきなり言うから...
2023年8月25日ホテルコンチネンタル府中のスタッフが研修にやってきた〜パート2〜東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中のスタッフが、東北牧場へ研修に訪れました。 今月2チーム目ということで、まずはクマザサの前で記念撮影。 左からグラフィックの川幡さん(1チーム目からずっといます)、営業の江川さん、総料理長のアリさん、パティシエの傳田さん...