4月9日つるむらさきの苗の除草作業、ハーブの苗も順調?夏になると収穫がはじまるつるむらさき 今の時期は、苗を育てます。 1ヶ月前に種を蒔いたつるむらさきは他の草と一緒にすくすくと成長しています。 ということで、毎日コツコツと除草作業。 こちらは、今年はじめて栽培するルバーブ...
4月2日長芋の春掘り作業はじまりました今日は ネバリスター(長芋と山芋のかけ合わせ品種) の春掘り作業をしました。 昨年の秋に半分だけ収穫したネバリスター。今日から残りの半分を収穫します。 春掘りのネバリスター 秋に掘ったものと比べて水分量が少なく、甘味や旨味が凝縮されています。...
2月22日育苗作業真っ只中東北牧場の数あるビニールハウスの1つ。 ここは通称「育苗ハウス」 地中に熱線を埋め込んだ温床を設置しているビニールハウスです。 ここでは4月から5月にかけて畑に植えるための苗づくりをしています。 今の時期は毎日何種類もの野菜の種を蒔きます。 写真は唐辛子の種です。...
1月28日果樹の剪定木が休眠状態の冬に行う剪定。 今シーズンは暖かいから本当に休眠状態かわかりませんが、これ以上寒くなることもなさそうなので剪定はじめました。 まずは梅の木から。 他にもアンズ、スモモ、プルーン、ぶどう、キウイフルーツなどの果樹の剪定を行います。...