2023年1月17日山ぶどうの剪定作業→副産物1月なのに春先のような湿った雪が積もった東北牧場 そんな東北牧場の果樹園では、山ぶどうの剪定作業が始まりました。 メインとなる枝を残しつつ、それ以外の枝を計算しながら適当にカットします。 と、剪定が進むと溜まってくるのがこれ。...
2022年12月29日除草を兼ねたハコベの収穫久しぶりに雪が積もった今日の東北牧場。 ビニールハウスでは葉物野菜の除草作業をしています。 今、主にビニールハウス内で見かけるのはハコベです。 雑草とは呼ばせません。 生でも食べられる美味しい野草です。 たった数分でこんなに採れました。...
2022年11月22日デントコーンの収穫始まるサラブレッドの堆肥をたっぷり入れた畑でゆっくりじっくり成長したデントコーン。 今年も収穫時期がやってきました。 これから1ヶ月ほどかけて収穫します。 世の中なんでも機械化が進んでいますが、相変わらず手作業でデントコーンの実の部分を刈り取っています。...
2022年10月19日玉ねぎの苗を植えました今日は種から育てた玉ねぎの苗を植えました。 たくさんあるので、今週で終わるかどうか・・・ ここで育てる玉ねぎは、農薬や化学肥料を一切使わずに栽培します。 収穫は来年の7月頃。 玉ねぎの栽培は時間がかかるんです。 【東北牧場の旬が味わえるグループ会社】...