タラの芽シーズンまもなく終了

昨日までの雨と寒さが嘘のようによく晴れた今日の東北牧場

そんな東北牧場のここはタラノキの自生地

今年のタラの芽シーズンもそろそろ終わりになりそうです。

タラの芽、たくさんあるように見えますが、あえて採りません。

それは何故か。

実は、すでに1度収穫した木なのです。

何度も同じ木から採ると弱って死んじゃう可能性があるので、これ以上は採りません。

来年も再来年もずーっと美味しい天然のタラの芽ができるように、収穫はほどほどにしています。