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東北牧場のグループ会社のひとつデザインフェスタからのお知らせです。 デザインフェスタギャラリー、DFカフェ、さくら亭が融合する空間 『原宿アートヴィレッジ』のホームページが開設されました。 さらに、新しいインスタアカウント...

東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中のバイキングレストラン東北牧場からのお知らせです。 レストラン東北牧場では、2022年8月11日(木)から8月15日(月)の期間限定で、お子様向けのメニューを取り揃えた「お盆キッズバイキング」を開催します。...

ソトコトオンラインでも紹介された 東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中のバイキングレストラン東北牧場で2022年9月1日(木)から9月11日(日)まで開催予定の「お月見バイキング」のご紹介です。 レストラン東北牧場では、2022年9月1日(木)から9月11...

東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中からの美味しいお知らせです。 ホテルコンチネンタル府中のレストランコルトでは、「ステーキランチ」のご提供を開始しました。 ジューシーなUSサーロインステーキを、週替りの自家製ソース・塩・胡椒からお好みの味付けでお召し上が...

2022年8月1日(月)より よもだそばの週替わりメニューに「いろいろ野草のかき揚げそば」が登場。 農薬や化学肥料を一切使わない東北牧場の敷地内に自生する野草を使った一杯です。 その時採れる新鮮な野草を東北牧場から直接取り寄せ、...

7月30日(土)付の「日刊ゲンダイ」でも紹介された、 東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中のバイキングレストラン東北牧場で開催中の「スパイシーバイキング」のご紹介です。 レストラン東北牧場では、7月1日（金）～8月31日（水）のディナータイム限定で、スパイ...

東北牧場のグループ会社のひとつ、ホテルコンチネンタル府中からのお知らせです。 中華の吉野料理長が手づくりする「3種のナッツ」の販売を開始しました。 中国料理フィリーで、おつまみとしてお客様にご提供していたナッツのお菓子。...

南関東競馬リポーター 高橋華代子さんの南関東競馬ブログ「南関魂」で、東北牧場のギシギシを紹介して頂きました。 いつもありがとうございます。 高橋華代子さんのブログ「南関魂」はこちら ↓ http://nankandamasii.jugem.jp/?eid=17436...

2022年7月18日(月)より よもだそばの週替わりメニューに「ヒョウそば」が登場します。 農薬や化学肥料を一切使わない東北牧場の敷地内に自生するスベリヒユ（ヒョウ）を使った一杯です。 これがスベリヒユです。 何もないところで生えてくれる分には問題ないのですが・・・...

毎日新聞のWEB版に グループ会社のホテルコンチネンタル府中と東北牧場の記事が掲載されました。 私たちの食に対するこだわりをご紹介いただきました。是非ご覧ください。 記事はこちら ↓ こだわりの食材、自社牧場で生産「唯一無二のシティーホテル」...

2022年7月5日〜7月7日の3日間、東京にあるグループ会社のスタッフたちが研修のために東北牧場へやってきました。 今回は、ホテルコンチネンタル府中、銀座300BAR、さくら亭、Design Festa Cafe & Barなど総勢6名のメンバー。 研修初日の7月5日。...

東北牧場のグループ会社のひとつ、銀座300BARは30周年を迎えました。 これを記念して制作されたムービーがYouTubeにアップされています。 ドローンで撮影した東北牧場も登場するカッコいいムービーを是非ご視聴ください。 ■銀座300BAR...

2022年7月4日(月)より よもだそばの週替わりメニューに「アカザ、スベリヒユ、アオビユのかき揚げそば」が登場します。 農薬や化学肥料を一切使わない東北牧場の敷地内に自生する3種の野草を使った一杯です。 それでは、かき揚げとなる3種の野草をご紹介。...

東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中からのお知らせです。 東北牧場で採れた野草の味を生かしながら、どなたでも飲みやすい野草茶ラテが完成しました。 農薬・化学肥料を一切使用しない農場に自生する「食べられる野草」を、是非ラテでお召し上がりください。...

東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中のレストラン東北牧場からのお知らせです。 7月1日（金）～8月31日（水）のディナータイム限定で、スパイスをたっぷり使用した料理をお楽しみいただける「スパイシーバイキング」を開催します。...

2022年6月27日(月)より よもだそばの週替わりメニューに「キャベツ天そば」が登場します。 農薬や化学肥料を一切使わない東北牧場のキャベツを使った一杯です。 旬を迎えた、シャキシャキ甘い東北牧場のキャベツ。 周りにはアカザなどの食べられる野草も自生しています。...

2022年6月20日(月)より よもだそばの週替わりメニューに「牧場サラダそば」が登場します。 農薬や化学肥料を一切使わない東北牧場のレタスとリーフレタスを使った、さっぱりとした一杯です。 食べ頃を迎えたレタス。 味が濃くて、レタスがこんなに美味しいだなんてびっくりするほど...

ホテルコンチネンタル府中から卵の殻が届きました。 東北牧場の美味しい平飼い有精卵青玉の殻です。 ホテルコンチネンタル府中で料理に使われた卵の殻です。 にしても、美味しそうなカルボナーラ🤤 こちらは、青玉のふわりとした錦糸卵が美味しい五目涼麺。...

2022年4月30日に東北牧場で行われた小川原湖産食材を使った新メニュー開発イベントの様子が、2022年6月号の広報とうほくに掲載されました。 広報とうほくは、東北町のホームページにも掲載されています。 閲覧はこちら 是非ご覧ください。 ■イベント当日の様子...

2022年6月6日(月)より よもだそばのメニューに「よもぎ天そば」が登場。 農薬や化学肥料を一切使わない東北牧場の敷地内に自生する、よもぎが楽しめる一杯です。 よもだそばと言えば、6月6日に放送されたあしたの内村でカレーそばが紹介されていました。...