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昨日から、東北牧場に研修で訪れている東京農工大学の国際交流サークル“TUAT Buddy Club（ティーユーエーティー・バディ・クラブ）”のメンバーたち。 今日はテレビや新聞の取材がありました。 まずは、サラブレッドの厩舎を見学 人懐っこい仔馬を撫でる学生さん。...

東北牧場では、農業体験を通してサラブレッドの堆肥を利用した循環型農法について学ぶ研修を開催します。 研修に参加するのは、東京都府中市にある東京農工大学の国際交流サークル“TUAT Buddy Club（ティーユーエーティー・バディ・クラブ）”に在籍する9名の学生。...

以前、東北牧場の米づくり2022 〜リベンジ編〜と題してご紹介した東北牧場の米の現在の様子をご紹介します。 ご覧ください！ この稲の生育具合を！ 水のない畑で育った陸稲（おかぼ）の穂が垂れています。 今から3年前の2019年に始めた東北牧場の米作り。...

すでに東北牧場公式のTwitterは開設しているところですが、新たに実のならない梅の木というアカウントを開設いたしました。 いったい何のためのアカウントかというと、 東北牧場に植えてからたった一度しか実をつけたことがなく、それからは実をつけることはない、そんな誰からも注目さ...

8月になってから雨ばかりの東北牧場 デントコーン（飼料用とうもろこし）畑もだいぶ水が溜まっています。 昨日はあんなに天気が良かったのに。。。 サラブレッドの親子たちもこんなに楽しそうでした。 デントコーンの雄花です。 この花粉が落下して ↓ ↓ ↓ 🌽...

8月に入ってからほぼ毎日雨が降っている東北牧場 今日は雨がひと段落したので、スイカの生育状況を確かめることに。 ちなみにスイカは矢印の辺りで育てています。 スイカのあるであろう場所まで移動します。 すでに嫌な予感が… 嫌な予感は当たるもので、...

梅雨が明けたのに、青森の夏は短いのに、 週間予報は傘マークばかり… このまま夏は終わってしまうんだろうか。 そんな東北牧場の飼料用とうもろこし畑です。 畝の間を雨水が流れています。 小さな川ができています。 ここはさつまいも畑。...

未明から降り続いた雨の影響で、朝から東北牧場の周辺地域では道路が冠水したり、川が増水したり、不安な1日の始まりでした。 今朝6時頃の東北牧場の畑です。 デントコーンの畝と畝の間を勢いよく雨水が流れていました。 昼過ぎには雨が止み、水も引いてくれました。 とりあえず一安心。...

本日、7月26日。 ついに東北北部の梅雨明けが宣言されました。 今朝の東北牧場は雲の中でしたが。 お昼近くになると雲も少なくなり、強い日差しが降り注ぎました。 放牧中のサラブレッドの親子も気持ちよさそうですね。 う、うれしそうです。 ということで、東北牧場の短い夏が始まりました。

毎日新聞のWEB版に グループ会社のホテルコンチネンタル府中と東北牧場の記事が掲載されました。 私たちの食に対するこだわりをご紹介いただきました。是非ご覧ください。 記事はこちら ↓ こだわりの食材、自社牧場で生産「唯一無二のシティーホテル」...

2021年春。 シイタケを栽培するために、コナラの原木に穴を開けました。 その穴にシイタケの種駒を打ち込むことおよそ1,000駒。 直射日光や風の影響が少ない場所で合掌組みしました。 冬を過ごしたシイタケ。 そして今朝、何気なくホダ木を見たらシイタケできてました。...

日常の動物たちの様子や自然豊かな風景を写真や動画で発信している東北牧場のInstagramのフォロワー数が1,000人を突破しました。 たくさんの方に応援いただけていること、本当に感謝感謝感謝です。 これからも東北牧場の様子を発信し続けていきますので、引き続きよろしくお願い...

ホテルコンチネンタル府中から卵の殻が届きました。 東北牧場の美味しい平飼い有精卵青玉の殻です。 ホテルコンチネンタル府中で料理に使われた卵の殻です。 にしても、美味しそうなカルボナーラ🤤 こちらは、青玉のふわりとした錦糸卵が美味しい五目涼麺。...

2022年4月30日に東北牧場で行われた小川原湖産食材を使った新メニュー開発イベントの様子が、2022年6月号の広報とうほくに掲載されました。 広報とうほくは、東北町のホームページにも掲載されています。 閲覧はこちら 是非ご覧ください。 ■イベント当日の様子...

地面を走り回るド派手な鳥 オスのキジです。 繁殖期だからか、顔が真っ赤です。 サラブレッド不在の放牧地へ侵入 放牧地から出ると、茂みの中へ消えて行きました。 今年は、キジの姿をよく見ます。これで3度目かな。 鳴き声はほぼ毎日聞こえてきます。...

5月25日、東北牧場に暮らす秋田犬のジロが亡くなりました。 15歳でした。 最後は眠るように静かに息を引き取ったジロ。 長い間、東北牧場の番犬として活躍してくれました。 今までありがとう。 天国で安らかに。

東北牧場で米づくりを始めたのが今から3年前の2019年春。 10年以上耕作放棄された田んぼを譲り受けてのまさに開拓でした。 当時の田んぼはご覧の通り。田んぼというには程遠いただの荒地です。 何度も何度も耕起を繰り返しました。...

いつからか毎月の満月をなんちゃらムーンと聞くようになりました。 調べてみると、アメリカの先住民が季節を把握するために、月ごとの満月に名前をつけていたのが始まりだとか。 そして5月はたくさん花が咲くことから、フラワームーンと呼ばれているそうです。...

東北牧場とホテルコンチネンタル府中の取り組みがデーリー東北に掲載されました。 今回の取り組みは2022年4月30日。 「東北町の食材を使用した新メニュー試食会」と題して行われたイベントです。 「東北町の良質な食材を、もっと多くのお客様に味わっていただきたい」...

東北牧場では、ツツジとドウダンツツジが見頃を迎えています。 今回はこの2種類のツツジをご紹介します。 東北牧場の前を通る県道22号線沿いに植えられたツツジ 遠くから見るとサツキと間違えそうですが、近くで見るとご覧の通りツツジです。...