Welcome to

大井競馬場でギシギシの応援をしたあとは、 この日から2泊するホテルコンチネンタル府中へ移動しました。 館内には私が撮影した東北牧場の写真がいっぱい あっちにもこっちにも東北牧場の写真だらけです 夕食は中国料理フィリーでいただきます。...

昨日、10月27日は十三夜。 十五夜の次に美しい月が見られるということで朝から期待していました。 夕方になると雲が多くなって不安でしたが、なんとか雲の間から綺麗な月を見ることができました。 十五夜の月と違ってまん丸じゃないけど、これはこれで良いですね。...

今朝の新聞に八甲田初冠雪の記事が掲載されていました。 東北牧場の畑から見える八甲田（写真左側）の他、手前にある八幡岳（写真中央から右側）もうっすら雪化粧しているのが見えます。 八甲田をアップで撮影。 雲に隠れて大岳や高田大岳は見えませんが、雛岳が見えます。...

去年の10月に植えた山椒の木。 ３年物の苗木なので植えた時からそれなりに立派でした。 今年で４年目となる山椒の木は無事に東北牧場に根付いたようです。 少しですが実がついています。 実がはじける頃に収穫したら粉山椒に加工してみましょう。 【東北牧場の旬が味わえるグループ会社】...

前回の収穫トラブルから数日が経ってしまいました。 そんな前回の記事はこちら 試行錯誤した結果、バインダーで刈り取ることに。 でも、簡単には作業は進みませんでした。 バインダーで刈り取る作業です。 コンバインと違い、脱穀はせずに刈り取ってバインド（束ねる）するだけなのでバイン...

東北牧場に新しく仲間入りしたヤギのメェちゃん 生後6ヶ月の女の子です。 厩舎の前を歩くメェちゃん 尻尾が立ってるから喜んでいるのかな。 道端で何かを食べるメェちゃん 落ち葉食ってました💦 せっかく青々とした草も生えてるのに・・・ 落ち着いたら青い草も食べ出しました。...

東北牧場の畑で栽培している陸稲（りくとう）は、いよいよ収穫時期を迎えました。 今年は夏の暑さの影響で例年よりも早い収穫となります。 サラブレッドが見守るなかスタートした稲刈り。 コンバインを使ってグングン作業が進む。 はずでしたが・・・...

最近は栃の実の話題ばかりですが、今日も栃の実ネタです笑 前回の記事はこちら 虫出しや中身が空洞のものを選別するために水に浸けておいた栃の実。 サポニンの界面活性剤パワーで泡だらけになるのを楽しんで、すっかり天日干し作業を忘れてました。...

前回ご紹介した160kgの栃の実。 虫出しや中身が空洞のものを選別するために水に浸しておきました。 前回の記事はこちら はじめは1日だけ放置する予定でしたが、念には念をということで3日放置しました。 次の工程である天日干しに進めるかどうか、牧場内にある加工場へ向かいます。...

大きな桶に入っているのは栃の実です。 その量なんと160kg！！ 東北牧場でお世話になっている方にお願いして集めてもらいました。 東北牧場スタッフ宅の栃の実もゲット！！ でもこれ、皮がついたままだから剥かないと・・・ なかなか剥けない・・・...

ここは東北牧場の用具庫。 スコップや草刈り鎌、刈払機などを収納しています。 そんな用具庫の軒下に何かいます。 数十匹のアシナガバチです🐝 それにしても何故、この広い東北牧場のココを選んでしまったのか。 できれば会いたくなかったけど、とりあえず刺激しなければ攻撃してくること...

9月になり、少しは暑さも和らいできたような気がします。 それでも日中は25度以上まで気温が上がり、新陳代謝の良い私は少し動くと汗だくに。 そんな中、早くも冬支度を始めた東北牧場。 冬のあいだ事務所で使う、薪の準備です。 これをサボると冬は越せないので、ほんと大切な作業なんで...

おはようございます。 今朝の東北牧場は霧。 シンボルツリーのヤマボウシがなんだか幻想的です。 シンボルツリーのヤマボウシから徒歩で15分。 ここは東北牧場で暮らす鶏専用のデントコーン（飼料用とうもろこし）畑です。 ３メートルほどまでに背丈を伸ばしたデントコーンは、少しずつ実...

今日も雨の東北牧場。 サラブレッドのタイセイ君（タイセイアピール2023♂）も外に出してもらえるのか不安な様子。 幸い、小雨程度なので放牧地へ出ることができました。 みんな美味しそうに青草を食べています。 牧柵の上で羽を休めるツバメの姿も見られました。...

昨日から雨が降っている東北牧場。 先週の35度を超えたあの日々はなんだったんだろう、というほどの涼しさです。 そんな涼しい放牧地で、馬たちは気持ち良さそうに過ごしています。 と、その時。 画面左側にツバメの姿が。 ここにも 馬の背中スレスレを低空飛行。...

東北牧場へ研修へ訪れているよもだそばの皆さん。 今はじゃがいもの収穫時期なので手伝ってもらうことに。 今回収穫するのは、 メークインとキタアカリの2品種です。 まずは、東北牧場のスタッフから作業手順をレクチャーを受けます。 さっそく手際よく作業に取り掛かります。...

見た目は小さなひまわり でもその繁殖力は超旺盛 そんなオオハンゴンソウは環境省の特定外来生物に指定されています。 色んな野草を食べるさすがの東北牧場でもその存在は、まさに厄介。 夏の日差しを浴びて次々と花を咲かせるオオハンゴンソウ。 綺麗だな。 なんて油断してはいけません。...

稲の苗を植えてから２ヶ月。 現在の稲の様子をお伝えします。（ 前回の記事はこちら ） 梅雨が明け、ぐんぐん成長する苗。 いや、草。 稲よりも大きく成長しているのはヒエです。 ヒエをはじめとした草をひたすら手作業で除草します。 この作業を収穫まで何度か繰り返します。...

大根の収穫作業の様子です。 そんな中、存在感あるスタッフのひとり「ぬま」 農作業が大好きすぎて、この笑顔！！ 東北牧場のインスタを担当したいということで「ぬま」が出勤した時は任せることにしました。 ということで「ぬま」のアップするインスタに注目です！...

2023年7月15日(土)放送のフジテレビ「タカトシ温水の路線バスで！」の中で、東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中のレストラン東北牧場が紹介されました。 タカアンドトシさん、温水洋一さん、りんごちゃんに東北牧場の食材を味わってもらいました。...