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青森県東北町にある私たちの牧場にも、いよいよ爽やかな夏が近づいてきました。 現在、牧場の広大なハーブ畑では、青々と茂った「スペアミント」がまさに最高の収穫期を迎えています！ 実はこのミントたち、ただのミントではありません。 私たちのグループ会社である東京のスタンディングバー「銀座300BAR」へと旅立ち、毎年大人気となる極上のカクテルに生まれ変わる、特別なミントなのです。 今年もいよいよ、その「本物のモヒート」の提供がスタートいたしました！ 🍀 なぜ、東北牧場のミントは香りと肉厚さが違うのか？ 東北牧場は1917年に創業された歴史あるサラブレッドの牧場です。 私たちは1987年から、サラブレッドたちの堆肥を使った無農薬・無化学肥料での野菜やハーブの栽培を続けています。 ハーブ畑の土壌は、お馬さんたちの恵みを受けて栄養がたっぷり。 ここで育つスペアミントは、一般的なものに比べて葉が驚くほど肉厚で、清涼感溢れる強い香りの中に、ハーブ本来の優しい甘みが感じられるのが特徴です。 大切に育てたミントを、毎日状態を見極めながらひとつひとつ丁寧に手摘みし、新

今年もミントの季節がやってきました。 東北牧場のミントは、スペアミント。 清涼感溢れる香りの中に甘さも感じられます。 農薬や化学肥料を使わずに栽培した肉厚のスペアミント。 箱いっぱいに詰められたスペアミントは、グループ会社の銀座300BARで味わえる本物のモヒートに使われま...