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よもだそば週替わりメニュー「ふきのとうの葉と茎のかき揚げそば」4月24日(月)より

2023年4月24日(月)より

よもだそばの週替わりメニューに「ふきのとうの葉と茎のかき揚げそば」が登場。



期間限定ふきのとうの葉と茎のかき揚げそばは、


よもだそば全店にて、


2023年4月24日(月)からの提供です。



薹立ちしたふきのとう




一見、食べごろを過ぎたかと思われるふきのとう


しかし、ふきのとうの薹が立ったものはふきと同じように煮物などの様々な料理に使え、不思議なことに苦味も気にならない。むしろ、ふきよりも味と香りが強く美味しい。


薹が立つというのは決してマイナスな表現ではなく、見方や使い方によっては、より魅力が増すという言葉なんだと言えます。


今だけしか味わえない薹立ちしたふきのとうをお楽しみください!


 

■よもだそば YOMODA SOBA http://www.yomoda-soba.com/ 自家製麺の生蕎麦、旬の山菜、インターナショナルそば、本格インドカレーも人気の立ち食いそば屋です。東北牧場から直送した野菜や野草、山菜を使った季節限定メニュー がお楽しみいただけます。 よもだそば 銀座店: 〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-2 銀座白亜ビル1F TEL 03-3566-0010 よもだそば 日本橋店: 〒103-0027 東京都中央区日本橋2-1-20 八重洲仲通りビル1F TEL 03-3273-0505 よもだそば 名古屋うまいもん通り広小路口店: 〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅構内 TEL 052-571-7480 よもだそば 新宿西口店: 〒160-0023 新宿区西新宿1-15-7 西口ライフビル1F TEL 03-6258-0815


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閲覧数:39回1件のコメント

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1 Comment


Wisteria Wisteria
Wisteria Wisteria
Apr 27, 2023

召し上がった方が美味しいと仰っていましたね。

お蕎麦に乗った葉と茎と蕗の薹の掻き揚げ、美味しそうです。

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