【よもだそば全店で開始】今年もこの季節がやってきた！東北牧場直送「よもぎ天そば」の魅力

青森も少しずつ初夏の気配が近づいてまいりました。東北牧場では、この季節になると毎年恒例の「ある恵み」が最盛期を迎えます。

それが、敷地内に生き生きと自生する「よもぎ」などの野草です。

6月1日（月）より、毎年多くのお客様に楽しみにしていただいているグループ店舗「よもだそば」全店にて、東北牧場直送の野草シリーズ『よもぎ天そば』の提供がスタートいたしました！

■ 大自然が育てた「よもぎ」の上品な香り

東北牧場のよもぎは、サラブレッドたちの堆肥をたっぷり含んだ豊かな土壌と、澄んだ水、そして青森の大自然の中で農薬や化学肥料を一切使わずに自生した、エネルギーの塊のような野草です。

よもだそばでは、この新鮮なよもぎを贅沢な天ぷらにして提供しています。

サクサクの衣に箸を入れると、よもぎ特有の上品でどこか懐かしい爽やかな香りがふわっと立ち上ります。

■ 無化学調味料のつゆとの最高のペアリング

よもだそばこだわりの「無化学調味料のそばつゆ」が、よもぎの持つほろ苦さと奥深い旨みをさらに引き立ててくれます。体にじんわりと染み渡るような、優しくも力強い一杯に仕上がっています。

ボリューム満点のよもぎ天と、出汁の効いたおつゆの相性は抜群です。

■ 暑い日には「冷やし」もおすすめ！

すっきりと涼みたい日には、カウンターで気軽に「冷やしで！」とお申し付けください。キリッと締まったお蕎麦と、よもぎ天のコクがまた違った表情を見せてくれます。

東北牧場とよもだそば、グループのこだわりが詰まった、この時期にしか味わえない特別な一杯です。

ぜひ、お近くのよもだそばの店舗で、自慢の初夏の味を体験してみてください！

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■よもだそば YOMODA SOBA http://www.yomoda-soba.com/ 自家製麺の生蕎麦、旬の山菜、インターナショナルそば、本格インドカレーも人気の立ち食いそば屋です。東北牧場から直送した野菜や野草、山菜を使った季節限定メニュー がお楽しみいただけます。 よもだそば 銀座店： 〒104-0061 東京都中央区銀座4-3-2 銀座白亜ビル1F　TEL 03-3566-0010 よもだそば 日本橋店： 〒103-0027 東京都中央区日本橋2-1-20 八重洲仲通りビル1F　TEL 03-3273-0505 よもだそば 新宿西口店： 〒160-0023 新宿区西新宿1-15-7 西口ライフビル1F　TEL 03-6258-0815

よもだそば 新宿西口2号店：

〒160-0023 東京都新宿区西新宿7-4-7 第一太田ビル1F　TEL 03-5937-0320

よもだそば 御徒町店： 〒110-0005 東京都台東区上野5-27-6　TEL 03-6284-2301

よもだそば 有楽町店：

〒100-0006 千代田有楽町2-4-1　TEL 03-6551-2910

立呑みよもだそば 丸の内南口店：

〒100-0005 千代田区丸の内1-10-9 東京駅鍛治橋寄高架下　TEL 03-6257-6100

よもだそば 二八 丸ビルマルチカ店：

〒100-6390 千代田丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 地下1階 マルチカ内　TEL 03-6273-4428

セルフで呑める よもだそば二八 三越前店：

〒103-0023 中央区日本橋本町1-5-1

よもだそば 名古屋うまいもん通り広小路口店：

〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 名古屋駅構内　TEL 052-571-7480 

よもだそば 名古屋サンロード店：

〒450-0002 名古屋市中村区名駅4-7-25 名古屋地下街サンロード や号　TEL 052-526-8805