期間限定の和風アフタヌーンティー、夕方からはハイティープランも／ホテルコンチネンタル府中
東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中からの美味しいお知らせです。 ホテルコンチネンタル府中のレストランコルトでは、様々な和スイーツが楽しめる和風アフタヌーンティーを期間限定でご提供します。 スイーツには東北牧場で採れる野草を使用したわらび餅や羊羹をご用意。...
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東北牧場ブログ
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2023年4月28日
真っ黒なお料理が並ぶ「くらやみバイキング」（5月1日～）／ホテルコンチネンタル府中
東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中のレストラン東北牧場では、5月1日（月）から5月31日（水）までの期間限定で、真っ黒なお料理が楽しめる「くらやみバイキング」を開催します。 「くらやみバイキング」では、真っ黒なアクアパッツァや、溶岩のような見た目の鶏の唐...
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2023年4月25日
よもだそば週替わりメニュー「ふきのとうの葉と茎のかき揚げそば」4月24日(月)より
2023年4月24日(月)より よもだそばの週替わりメニューに「ふきのとうの葉と茎のかき揚げそば」が登場。 期間限定ふきのとうの葉と茎のかき揚げそばは、 よもだそば全店にて、 2023年4月24日(月)からの提供です。 薹立ちしたふきのとう...
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2023年4月11日
今年の桜は早すぎる
なんとなく咲き始めるのが早いなぁと思った今年の桜。 今日、築106年の厩舎前の桜はご覧の通りほぼ満開。 梅の花も咲いています。 いつからでしょうか。 ここ数年だと思いますが、梅と桜とコラボが見られるように。 これも温暖化の影響なのでしょうか。...
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2023年4月9日
曇りのち雪のち晴れのち雨
今日は朝から忙しい天気でした。 梅や桜の花が咲き始めたこのタイミングで、雪。 少し経つと、晴れ。 天気が良いから梅の木でも見に行こうと思ったら、雨。 せっかく咲いた梅の花。 今年は、他の品種の梅も同じタイミングで花が咲いたから うまく受粉して実がなることを期待しています。...
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2023年3月24日
よもだそばへふきのとうの出荷が始まります
お待たせしました。 今年もふきのとうシーズンがやってきました。 東北牧場のふきのとうと言えば、 よもだそばのふきのとう天そば これを待っているよもだファンも多いのでは？ 3月になって、あっという間にとけてなくなった雪。 そこから次々と顔を出すふきのとうは、春の訪れを知らせる...
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2023年3月23日
【超希少】天然タラの芽コースのご予約開始！／ホテルコンチネンタル府中
東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中からのお知らせです。 ホテルコンチネンタル府中では、東北牧場で採れる天然のタラの芽を使用したコースの予約受付を開始いたしました。 東北牧場のタラの芽は、4月中旬から5月下旬までの限られた時期にのみ収穫されます。...
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2023年3月1日
春鯛のしゃぶしゃぶも食べ放題！春のお祝いバイキング（3月1日～）／ホテルコンチネンタル府中
東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中のレストラン東北牧場では、3月1日（水）から4月30日（日）に、「春のお祝いバイキング」を開催します。 フェアの期間中は、蛤のもと焼きや春鯛のしゃぶしゃぶなど、春に旬を迎える縁起の良い食材を使用したお料理が食べ放題です。...
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2023年2月28日
「東北牧場の野草茶」パッケージデザインをリニューアル／ホテルコンチネンタル府中
東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中からのお知らせです。 ホテルコンチネンタル府中では、「東北牧場の野草茶」のパッケージをリニューアルし、2023年3月1日より販売します。 新しいパッケージでは、柔らかいタッチのイラストをメインにすることで、野草に馴染みが...
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2023年2月8日
甘味処、はじめました
東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中からの美味しいお知らせです。 ホテルコンチネンタル府中のレストランコルトでは、新メニュー「野草あんみつ」のご提供を開始しました。 ツルンとした食感の寒天に加えて、東北牧場で採取した野草の寒天をご用意。...
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2023年2月8日
ホテルコンチネンタル府中の中華料理長が講師を務める
東北牧場のグループ会社のひとつ、ホテルコンチネンタル府中の中華料理長が吉祥寺二葉栄養調理専門職学校にて特別授業を行いました。 人気メニューである東北牧場の山ぶどうを使った酢豚や、チャーハン、スープの作り方を実演し、学生のみなさんと一緒に調理しました。...
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2023年1月30日
南部せんべい焼きをホテルコンチネンタル府中の和食料理長に直伝
先日、ついにゲットしたせんべいの焼き型 試行錯誤を重ね、南部せんべい焼きも上達してきました。 ちょうど、ホテルコンチネンタル府中から冬の東北牧場に研修で訪れている、和食の佐藤料理長へ南部せんべい作りを直伝。 今回はその様子をご紹介します。 まずは材料を合わせます。...
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2023年1月29日
極寒の東北牧場にホテルコンチネンタル府中のスタッフが研修にやってきた
日中の気温も氷点下の東北牧場に グループ会社のホテルコンチネンタル府中のスタッフたちが研修のために東北牧場へやってきました。 スコップを持って畑へやってきました。 50cmほど積もった雪を掘って、この中で眠っているキャベツの様子を見ることに。 姿を現したキャベツ。...
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2023年1月25日
よもだそばが「JAPANESE CURRY AWARDS2022」のメインアワードを受賞しました
カレーを愛する13名の選考委員が、日本のカレー文化に貢献したと思う店を選出し、その中からメインアワード10店舗、新人賞、名誉賞を表彰する企画 JAPANESE CURRY AWARD （ジャパニーズカレーアワード） 東北牧場のグループ会社のひとつ よもだそば...
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2023年1月23日
毎日新聞のウェブサイト「スポーツの今」で東北牧場が紹介されました
毎日新聞社ウェブサイトの「スポーツの今」コーナーにて、東北牧場の取り組みを紹介していただきました。 記事リンク（毎日新聞ウェブサイト） https://mainichi.jp/articles/20230123/k00/00m/050/051000c...
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2023年1月19日
J:COM「ジモト応援！つながるNews」でホテルコンチネンタル府中の鍋バイキングが紹介されました
東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中からのお知らせです。 ケーブルテレビJ:COMチャンネルの『ジモト応援！つながるNews』（1月18日放送）で、レストラン東北牧場の鍋バイキングを紹介していただきました。...
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2023年1月18日
韓国の書籍「Tokyo Diggin’」で、デザインフェスタギャラリーが紹介されました
東京の街歩きをテーマにした韓国の書籍「Tokyo Diggin’」にて、デザインフェスタギャラリーが紹介されました✨✨ 東北牧場のグループ会社のひとつ、デザインフェスタギャラリーに併設する、さくら亭とDFカフェでは、東北牧場から直送する無農薬野菜やハーブ、野草などのメニュー...
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2023年1月16日
【ただいま東京プラス】宿泊プラン（1泊2食 or 夕食だけプラン）／ホテルコンチネンタル府中
東北牧場のグループ会社のひとつホテルコンチネンタル府中からのお得なお知らせです。 ホテルコンチネンタル府中では、東京プラス（全国旅行支援割引）対象のプランを販売しております。 ★ホテルコンチネンタル府中だけの食体験を 自社農場である青森「東北牧場」で栽培した完全無農薬・無化...
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2023年1月5日
TBS朝の「THE TIME」でサクラカフェ＆レストラン池袋が紹介されました
東北牧場のグループ会社のひとつ サクラカフェ&レストラン池袋 からのお知らせです。 TBS朝のニュース番組「THE TIME」にてサクラカフェ&レストラン池袋が紹介されました。 シンガポールの正月メニュー「ユーシェン」を篠原アナウンサーに試食レポートして頂いております。...
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2022年12月10日
「立呑みよもだ」新規オープン！
東北牧場のグループ会社のひとつよもだそばからお知らせです。 12月9日、有楽町駅高架下に「立呑みよもだ」新規オープン！ つまみは毎日お店で仕込んでいます。 豊洲の仲卸直送の日本近海マグロなんかも出してます。 月島如月さん特製の自家製干物なんかもあります。...
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